倫哥尚品火鍋私房菜 (Closed)

同事早在年頭已經說倫哥好吃，而且還來過好幾次，並就有機會的話一定要大家一起去吃。今晚，我們終於有機會一起下班去吃！7時半來到已經滿座，但幸好每排枱之間的走廊夠寬，讓人感覺空間感多了。《牛肝菌燉烏雞湯》- 每位一盎。夠熱、湯底不油且香濃，很滋陰。《雞煲（可選辣度 ）》- 選了不辣的雞煲，可無限添加，每兩分鐘炒一次，其四次8分鐘。首先上魷魚、牛栢葉，可加於雞煲中。因為雞煲無加水，滾一會後會出水就可加魷魚、牛栢葉，更感嚐到原汁原味。每人一隻鮑魚。飽魚已用醬油醃過，很入味香口，而且軟腍易咬。鮑你上次《大閘蟹》每位送一隻。雖然是小小的。但我覺得這份量剛好，不會吃膩，可以留肚吃更多其他茶式。《刺身》- 蝦很大隻爽脆；帆立貝、赤貝、三文魚和油甘魚都算新鮮。送來蕃茄薯仔湯底。《牛脊肉》- 色澤鮮紅,肉質嫩滑而且牛味濃。《海鮮拼盤》有魚、魷魚片、大蜆、細蜆、蠔、蝦，十分足料新鮮，放入湯底更可令湯底更鮮甜。《黑豚肉》（不用加錢，可追加）肉味濃，入口有嚼感，而且不油膩。《雜丸》有沙拉魚旦、芝士牛丸、麻薯魚旦和貢丸，款款都彈牙而且特別，貢丸最為香濃豬肉味。三款餃之中我最喜歡《九菜餃》，九菜多，肉味帶點微辣，很