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2014-05-19
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首次看土耳其菜牌，摸不著頭腦，不知從何入手。還好友人指點，謂燒烤最正，蘋果茶一定要試。我們四個人，多點了一些菜來品嚐。第一道是土耳其扁豆素湯，金黃色熱熾熾，味道真不錯，喝到一半，發覺已很飽，原來此湯份量很大碗，且很濃，故有飽感。加上麵包香脆，送湯一流，一下子已半飽了。第二道來了很香的乳酪，搽脆飽吃最佳，再配上一杯酸甜特別的蘋果茶，能吊出乳酪的香味。如此，食指又大動了。歇一會，聊一下工作，主菜上來了，先來烤牛肉配蕃茄粒，是串燒式，大家分了來吃，味道尚可。跟著是烤雞肉卷配薯條，及烤牛肉卷配薯條，都一大盤，氣勢逼人，薯條炸得甘香，脆熱，久未嘗如此靚薯條了。兩個卷各有其佳。再上就是望待已久的地中海烤雞翼、地中海烤雞排、地中海烤羊排。同時亦伴上三款醬料，有橙色辣醬、淡綠的薄荷醬、白色的蒜茸醬，可自取其樂。地中海烤雞翼，很香，皮滑肉嫩，亦不肥膩，撕開雞皮，肉汁溢出，肉香撲鼻，使人垂涎三尺，是中上之選。地中海烤羊排是最正的一道菜，切片入口，一陣烤焦香味，入口脆滑，竟溶化如無骨，啖之，更夾著騷羊之味，確甚少嚐試到這樣極品。地中海烤雞排更香，，而且非常嫩滑，放入口即滑入食道，那來的嫩滑雞，與羊排不相伯仲
我們四個人，多點了一些菜來品嚐。
第一道是土耳其扁豆素湯，金黃色熱熾熾，味道真不錯，喝到一半，發覺已很飽，原來此湯份量很大碗，且很濃，故有飽感。加上麵包香脆，送湯一流，一下子已半飽了。
第二道來了很香的乳酪，搽脆飽吃最佳，再配上一杯酸甜特別的蘋果茶，能吊出乳酪的香味。如此，食指又大動了。
歇一會，聊一下工作，主菜上來了，先來烤牛肉配蕃茄粒，是串燒式，大家分了來吃，味道尚可。
跟著是烤雞肉卷配薯條，及烤牛肉卷配薯條，都一大盤，氣勢逼人，薯條炸得甘香，脆熱，久未嘗如此靚薯條了。兩個卷各有其佳。
再上就是望待已久的地中海烤雞翼、地中海烤雞排、地中海烤羊排。
同時亦伴上三款醬料，有橙色辣醬、淡綠的薄荷醬、白色的蒜茸醬，可自取其樂。
地中海烤雞翼，很香，皮滑肉嫩，亦不肥膩，撕開雞皮，肉汁溢出，肉香撲鼻，使人垂涎三尺，是中上之選。
地中海烤羊排是最正的一道菜，切片入口，一陣烤焦香味，入口脆滑，竟溶化如無骨，啖之，更夾著騷羊之味，確甚少嚐試到這樣極品。
地中海烤雞排更香，，而且非常嫩滑，放入口即滑入食道，那來的嫩滑雞，與羊排不相伯仲，亦不吃羊者之首選。
當晚甜品
點了土耳其米布甸，感覺一般，不過不失，只能過一下口痕。
想試下飲品有何特色，落單紅茶，原來店主已準備好贈飲，那就再叫了土耳其咖啡。他們說此處咖啡非常獨特，必試云。
先上，呷之，有草藥味，仿如中國茶。
土耳其咖啡經過三蒸九溜，良久終於上枱。以銀器盛著，甚有排場，小小的一細杯，可一口喝盡，有點中東風味之感。據說傳統不加奶。試之，頗濃，如飲意式特濃咖啡，喝盡，杯尚殘留粉末，未悉是用特製之咖啡粉。
綜觀全晚，精彩在
，氣氛及服務極佳，有賓至如歸之感。
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