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2024-03-20
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🐻東寶小館當年係北角盛極一時，食物有質素，氣氛熱鬧，移師灣仔後初次光臨，未知會否有所不同，就在今晚探個究竟。🐻新鋪位處灣仔凱聯大廈2樓，一出電梯可以見到鋪面面積比舊鋪細許多，但係裝修風格依然走熟食中心路線，強勁既音樂加上熟悉既侍應，仲有靈魂人物東寶老闆，都一一勾起在北角既回憶，可惜的是見不到老闆那對潮流水鞋。🐻今晚一行四人聚餐，一坐低就叫左個雞蛋焗魚腸，因為要成45分鐘先焗好，然後再慢慢睇下食乜。炸大腸梗係必點之一，外皮炸得乾身脆口，腸身絕不腥臭，配上新鮮鳳梨解膩，確實有質素。🐻白胡椒豬肚湯浸大蜆，豬肚煮得軟冧，白胡椒味香濃，大蜆都無過火，飲一碗個身都暖一暖。黃金炸美國生蠔炸到脆香金黃，蠔肉大大隻厚肉多汁。🐻牛肋骨肉生菜包牛肉粒同配菜粒切得相當仔細，份量均衡，調味唔會過重，配上生菜食添一份清爽感。食到咁上下，雞蛋焗魚腸都上枱，熱辣辣份量又十足，魚腸一點腥味都無，加少胡椒粉都係增加風味。🐻最後一道小菜係東寶沙拉骨，沙拉醬略嫌太多，食落一口醬，成餐飯最大既敗筆。幸好大肚婆炒飯炒得乾身，碟上一滴剩油都無，配料十足，食完挽回分數。🐻縱使被迫搬遷，東寶還是東寶，食物有質素，老闆不時表演筷子開啤酒
🐻新鋪位處灣仔凱聯大廈2樓，一出電梯可以見到鋪面面積比舊鋪細許多，但係裝修風格依然走熟食中心路線，強勁既音樂加上熟悉既侍應，仲有靈魂人物東寶老闆，都一一勾起在北角既回憶，可惜的是見不到老闆那對潮流水鞋。
🐻今晚一行四人聚餐，一坐低就叫左個雞蛋焗魚腸，因為要成45分鐘先焗好，然後再慢慢睇下食乜。炸大腸梗係必點之一，外皮炸得乾身脆口，腸身絕不腥臭，配上新鮮鳳梨解膩，確實有質素。
🐻白胡椒豬肚湯浸大蜆，豬肚煮得軟冧，白胡椒味香濃，大蜆都無過火，飲一碗個身都暖一暖。黃金炸美國生蠔炸到脆香金黃，蠔肉大大隻厚肉多汁。
🐻牛肋骨肉生菜包牛肉粒同配菜粒切得相當仔細，份量均衡，調味唔會過重，配上生菜食添一份清爽感。食到咁上下，雞蛋焗魚腸都上枱，熱辣辣份量又十足，魚腸一點腥味都無，加少胡椒粉都係增加風味。
🐻最後一道小菜係東寶沙拉骨，沙拉醬略嫌太多，食落一口醬，成餐飯最大既敗筆。幸好大肚婆炒飯炒得乾身，碟上一滴剩油都無，配料十足，食完挽回分數。
🐻縱使被迫搬遷，東寶還是東寶，食物有質素，老闆不時表演筷子開啤酒，炒熱氣氛，成晚笑聲不斷，顧客賓至如歸。
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