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2020-11-15
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自從Yellowpenrice介紹完之後晚市好難訂位，最近終於容易少少，上星期就去左幫朋友慶生，食物質素幾好，但份量偏細，我地五個人叫左十碟野先飽。店員服務態度唔錯，知我地慶生主動幫手影相，仲送左啲雪到好似珍寶珠嘅水果波波。🍽香烤乳豬 黎到點可以唔叫佢地嘅招牌菜，乳豬個皮烤到好脆, 豬髀好厚肉又唔韌，配醋同麥芽糖加芥末籽醬，個人覺得後者比較夾，好好食，杜生無介紹錯！🍽香煎海鱸魚配黑松露忌廉汁鱸魚無咩人叫但都幾有質素，魚肉非常嫩滑鮮甜，底下有層薄薄嘅薯蓉，不過忌廉汁唔太食到黑松露味。🍽香蒜欖油蝦肉義大利麵值得一讚嘅係蝦肉大大隻，彈牙無雪味，但係個汁偏淡，調味可重手少少。🍽龍蝦蟹肉長通粉開邊波士頓龍蝦半隻加大大隻蟹鉗，賣相幾吸引。龍蝦好多膏，肉質彈牙，有海水味。長通粉都係調味太淡，食到龍蝦汁但味道唔明顯。🍽黑松露薯條呢個薯條似fish and chips嘅扁薯條，皮薄薯蓉多，加埋黑松露當然好食。🍽香煎鵝肝配雜莓無花果醬呢個前菜好抵食，有兩大塊好厚身嘅鵝肝，滑嫩無渣，一咬口中散發獨特嘅油香，同脆卜卜嘅多士係perfect match，酸酸甜甜嘅無花果醬同雜莓醬就發揮解膩作用，推薦。🍽火焰雪山
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黎到點可以唔叫佢地嘅招牌菜，乳豬個皮烤到好脆, 豬髀好厚肉又唔韌，配醋同麥芽糖加芥末籽醬，個人覺得後者比較夾，好好食，杜生無介紹錯！
香烤乳豬
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鱸魚無咩人叫但都幾有質素，魚肉非常嫩滑鮮甜，底下有層薄薄嘅薯蓉，不過忌廉汁唔太食到黑松露味。
香煎海鱸魚配黑松露忌廉汁
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值得一讚嘅係蝦肉大大隻，彈牙無雪味，但係個汁偏淡，調味可重手少少。
香蒜欖油蝦肉義大利麵
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開邊波士頓龍蝦半隻加大大隻蟹鉗，賣相幾吸引。龍蝦好多膏，肉質彈牙，有海水味。長通粉都係調味太淡，食到龍蝦汁但味道唔明顯。
龍蝦蟹肉長通粉
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呢個薯條似fish and chips嘅扁薯條，皮薄薯蓉多，加埋黑松露當然好食。
黑松露薯條
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呢個前菜好抵食，有兩大塊好厚身嘅鵝肝，滑嫩無渣，一咬口中散發獨特嘅油香，同脆卜卜嘅多士係perfect match，酸酸甜甜嘅無花果醬同雜莓醬就發揮解膩作用，推薦。
香煎鵝肝配雜莓無花果醬
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食到中途餐廳不斷熄燈又開燈，原來好多人叫火焰雪山，店員會等你影完相後喺你面前倒酒同點火，記得唔好打卡打咁耐，唔係啲酒會燒得太勁令蛋白好苦，味道就冇乜特別，都係帶酒味嘅甜蛋白，蛋白打得幾輕盈，入面有朱古力蛋糕。
火焰雪山
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蛋味好重，燉蛋太流質，無雲尼拿味，普通。
法式焦糖燉蛋
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質地幾順滑，芝士味唔算太濃，正常發揮，但個size真係細左啲。
紐約芝士餅
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終於講到飲品，我地人多所以叫左一Jar，五個人每人都分到大半杯。Sangria有提子、橙、蘋果等，甜甜地好易入口，水果浸左紅酒後幾好食。
Red Sangria
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