星薈館 (Closed)

朋友最近發現新竇，西營盤B出口，私人會所格局，一於去見識一下⋯⋯由於朋友包了廂房唱卡拉OK，聽聞這裡的卡拉OK質素相當之高，朋友喜歡在這一顯身手，筆者未天黑就到來支持下⋯⋯從地面上一樓，長長的走廊行到盡頭，左右兩邊放著一些紫砂茶壺，像一個迷你展覽館。在Open Rice 內找到此食店是吃日本菜的，到來才知，原來有中菜及日式的選擇。一枝獨秀~先來淮揚師傅手工前菜，木耳和醃製蘿蔔，手功精巧，將白蘿蔔弄得如此優美，一讚。估唔到，師傅刀功弄得前菜就像一幅畫，妙哉！青檸醋香紅瑪瑙~由於每人一個，見到已吸引，分到一半才記起拍照，半個青檸盛著紅瑪瑙，陳香酸甜很醒胃，清爽怡人，這兩道前菜很吸引。金湯有米伴東星~不約而同，分別兩班朋友帶筆者來這裡，故有幸到來，兩次都有吃這道招牌菜，口味豐富，用料實在。明顯地看著㕑子在這道菜不斷改良，下過心思。第一次到來全碟上之後，店員為每位食客分開上。而最近這次，分開上之後，用熱爐坐著，還自己落脆米，相當精緻，我問友人，這樣設計，是否方便朋友邊吃邊唱卡啦OK⋯⋯星薈釀蟹蓋~明顯地，食店在餐具上下個不少心思，就連盛載著蟹蓋的餐具也是一隻蟹的模樣，但筆者忙著，沒有細緻地拍攝