炎炎夏日，澳門與香港一樣天氣炎熱潮濕，在街上走一會已大汗淋漓。幸好澳門周圍都有不少雪糕店、甜品店，走累了吃杯消暑雪糕或甜品，充電後才繼續旅程。當中不少店舖都有數十年以上歷史，充滿懷舊味道，值得細嚐。

人氣手拉雪糕 Lemoncello
在人人講求食物要低脂低糖的年代，意大利雪糕Gelato的受歡迎程度有增無減，在香港Gelato店選擇多的是，在澳門的選擇卻不少，當地首間Gelato店Lemoncello於05年開業，至今仍然人氣爆燈，每逢假日都人頭湧湧。

夏日炎炎，生果口味如西瓜、西柚、芒果、番石榴等味道當然受歡迎，但貪新鮮的不妨試試新推出的檸檬伏特加、檸賓等口味，給味蕾一點驚喜。

■30款新鮮手拉雪糕陳列眼前，不知如何選擇不妨先試味。

■金莎朱古力及檸檬都是長期熱賣的口味。（單味$20/雙味$25/三味$30）

■夏天水果當造，奇異果及芒果味亦特別受歡迎。

■原來店內有家庭裝出售，適合大伙人分享。

60年不變 禮記雪糕
新奇的雪糕口味當然吸引，但懷舊的亦有捧場客。雖然現時的荷蘭園正街已不復當年繁盛，但無論澳門人或者遊客，都懂得來這裡找有60多年歷史的禮記食雪糕。

其實說禮記有60多年歷史亦只是保守的說法，禮記第三代傳人鄺永燦說舊舖和現舖加起來已有60多年歷史，入舖前上一代已用保溫袋及推車仔方式賣雪糕，所以真正歷史悠久。現舖裝修保留60年代的風格，吊扇、光管、牆磚多年不變，食物選擇亦沒有大分別，只是因應社會變遷增設麵、多士等茶餐廳食物，但最受歡迎的，始終是家庭式製作的雪糕。

■用威化餅夾著三種味道的三文治雪糕，懷舊紙盒包裝最令人印象深刻。（$8.5）

雪糕採用舊式包裝：用紙包著的雪糕磚、用紙盒盛載的三文治雪糕及紙包裝雪條，不少人都會留起包裝做紀念。店舖凝住60年代風格，價錢亦彷彿沒有跟隨通賬：雪條賣$4.5、杯裝雪糕賣$6.5，鄺永燦說光顧的有老人家有小朋友，價錢要顧及他們的負擔能力。雖然收費平，但他堅持用韓國砂糖代替便宜無益的糖精做雪糕，難怪深受街坊歡迎。

■分半磅及一磅裝的雪糕磚，既像磚頭亦像肥皂。（半磅$22/一磅$44）

■紅豆雪條紅豆大粒又夠多，讚！（$4.5）

■這裡的雪糕紅豆冰不似港式加入淡奶，啖啖紅豆沙。（$13）

雪糕響名堂 洪馨椰子
逛過大三巴，不往議事亭的方向而往海邊走，會來到很多老店的果欄街。雖然這裡食店不多，但識途老馬都會識得找「洪馨椰子梹蒟發客」這個招牌，大家通常簡稱「洪馨椰子」，因為不知道何謂「梹蒟發客」，其實是檳榔蒟青零售的意思。

這間進口馬來西亞椰子的椰子專門店，主要做批發生意，不過老闆每日的手造雪糕都吸引遊客慕名而至。雪糕口味包括椰子、芒果及朱古力，秋天更有期間限定的香芋味。何以椰子店會賣雪糕？老闆李先生解釋，從前在南灣法院門外一個賣雪糕的檔口，於60年代初結業，將做雪糕的機器和技術賣給當時的洪馨老闆，結果多年來洪馨每日都炮製新鮮雪糕出售。

雪糕口味當然以椰子味最受歡迎，將椰子開殼、刨皮、磨絲、榨汁後才開始打雪糕，真材實料，每次10個椰子只可炮製60杯雪糕，平時每日最多做2次，售完即止，不想撲個空有買就要趁早。

■這間椰子店已有139年歷史，因為椰子雪糕而吸引到不少海外遊客的注意。

■要炮製椰子雪糕首先要有新鮮椰汁，全部都是老闆親力親為炮製。

■椰子雪糕（$9）除了遊客捧場，本地人都很喜愛，平日下午5時已售罄。

■椰子雪糕真材實料，朱古力味雪糕亦一樣用上朱古力製造。（$9）

磨出口碑 杏香園甜品
回程前到新馬路附近買手信，血拼一輪後筆者會走入清平直街的杏香園吃碗甜品回一回氣。這家1965年開業的糖水店是澳門最早開業的甜品店之一，以生磨杏仁露起家，所以生磨的糖水最受歡迎，好像杏仁茶、合桃露、馬蹄沙等，雖然價錢可說得上是全澳最貴的糖水，每碗起碼售二十多元，但口碑就是來自用料靚及真材實料，光顧的多是熟客。

■懷舊的廣告燈箱，凸顯這間糖水店的悠久歷史。

由最初只供應十多款糖水，到現在款式已多達六七十種，而且不在餐牌上的，也可按個人口味配搭，最令人出奇的是原來生果可以與傳統中式糖水配搭，例如龍眼馬蹄沙、芒果雪耳等。

雖說中式糖水四季皆宜，但論消暑程度則不及雪糕類甜品，所以近年創出不少水果甜品如芒果盅雪糕、雪糕椰汁涼粉等，特別受年輕人歡迎。

■杏仁蛋白可以潤肺養顏，成為不少女士的首選糖水。（$28）

■芒果馬蹄沙每一口都充滿馬蹄粒粒，清香爽脆，與香軟的芒果形成對比。（$30）

■雪糕椰汁涼粉份量多，較受年輕人歡迎。（$30）