新記美食

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咖哩魚蛋和豬皮，湯底又得....超入味.......令人回味的車仔面，老實講，香港都搵唔到一間拍得住，值得推介，香港人唔好淨係掛住嚟澳門食好野，呢間平凡，但一定令你有驚喜。

久聞新記大名但未有機會嘗試，早前終於去朝聖了! 我的形容是:一個人的川菜之車仔麵!! 餐單上有數十款餸讓大家自由組合, 看了好久, 最後我點了薯仔蓮藕素飽片麵小麻辣湯底，麵質彈牙，薯仔入味，蓮藕辛辣，湯底更像麻辣火鍋！非常爽！這裡有四個湯底給食客選擇, 分別是清湯﹑咖喱, 麻辣和腩湯, 未有機會試其他的, 但愛辣的朋友一定要試麻辣, 因為麻的感覺好強, 而且小辣已經蠻辣的了, 好有吃火鍋和川菜的感覺! 值得一提是, 食客一坐下店員就會拿上一小碟咖喱, 反而不會給茶水, 作為辣精真心大愛! 澳門廣場及黑沙環也有分店, 期待下一次朝聖!!

認識我的人都知道我喜歡逛超市，這半年來差不多隔天就去一次，開始對附近的食肆地點及路脈非常熟悉，知道應怎麼穿過內街走，以最快的路線到達要去買東西的地方。有一天我看到了這間車仔麵店，並被它貼在門口有陳奕迅相片的宣傳吸引。我亦很喜歡車仔麵，所以今天特意來光顧。一踏進小店子，左手面就是一大個玻璃箱，裡面的人在淥麵，各式各樣的車仔麵餸料霸佔了每一格的深盤子。佔了最多位置的是被螢光黃色咖哩油包著的咖哩魚蛋，老實說，看來並不好吃。找個位子坐下，店員招呼我用紅色原子筆在一本已印好三十種餸料及粉麵選擇的簿上，自行圈出想吃的東西。平日我會選魚蛋的，但剛看過好像不吸引，而且今天心血來潮想吃豬紅，便點了豬紅、豬皮、牛栢葉、尤魚、河粉，每一樣都是七元，即三十五元。店員見我選了四款餸，便指一指小黑版提醒我，現在是下午茶時間，選三款餸加粉麵加一杯飲品要需二十六元，凍飲加兩元。我便劃走尤魚，叫一杯凍奶茶。他說沒有河粉了，我沒所謂，便改米粉吧。店員又走來說沒有豬紅了，我就改要尤魚。環顧店內，都光猛舒服，大大的電視大部份座位都可看得很清楚，牆上貼了很多該店或有關車仔麵熱潮的報導，原來總店在香港，怪不得找來了陳奕迅。熟客進