金樂麵家

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澳門唔賭錢之旅朋友同我講話係全澳門最好食嘅牛肉，當時一聽到都有啲唔信，呢個世界上有咁多五星級酒店有咁多咁靚嘅牛肉，邊有可能係最好嗰間就係位於茶餐廳😂不過嗰位朋友都成日鍾意吹水，所以都係聽下算😂 入到去叫咗一個牛肉牛腩面😁😂 牛腩煮得幾淋，牛肉就半生熟，仲係算幾嫩口 果然有返咁上下但係個面就比較失色，個口感好差，而且材料都好似比較低下😕😕😕 之後朋友到咗同我講 係要食淨牛肉，而唔係面😂不過下次應該會識叫㗎😂 總體都幾好

牛腩面和魚蛋面都是我的最愛，牛腩廚到好林，又有d脂肪，係我最愛食的牛腩類型，魚蛋爽口彈牙大大粒，好食過7仔果d Tim。另外點牛肉配辣都好正，又多牛肉又配埋芽菜。超正！

某天路過這邊時看到學生們跟客人吃得這麼津津有味，當然一定要來品嘗呀～只可惜那長龍也不知道要等多久嘛，只好特地找天早點起床過去啦！！在澳門的北部有很多這樣的牛肉專賣店，但這家應該是最有名的店裡的空間很大，就是簡單的桌椅超人氣的，大概50個座位瞬間就滿座門口旁就是廚房，滿滿的牛肉好誘人各樣牛肉的製品都有，配米粉、河粉跟麵條都有以牛肉來講，價格都不算很高只因在香港買牛肉更不划算！！我們點的都是雙併，來滿足貪吃的心嘛～ 牛肉牛腩麵 ﹝MOP$25﹞湯頭的顏色較深，因為下了滷至入味軟腍的牛腩分到一塊肥瘦均勻的牛腩吃，瘦肉的部份很鬆化，肥的則很鮮香甜美牛丸牛肉米粉 ﹝MOP$25﹞其實它的牛肉也很棒，每片都帶有厚度！但沒燙到完全熟透，還帶粉嫩的色澤咬下去的每一口咀嚼，都有繼續下去的期待，肉質帶嚼勁香甜，肉味還特別的濃但牛丸過於粉腍，都不喜歡喔！！！ 嗯，對啦！！它的湯頭很清徹也鮮甜的吃過一次就愛上金樂的風味，好想飛奔回澳門再吃啊也難怪它很快就會賣光喔！！

睇番之前食評，全部都係牛肉魚蛋雖然住得吾遠，但平時甚少係呢頭開餐。今次經過附近特登去食牛肉魚蛋米〜一個字：正！手打魚蛋，該怎樣形容呢？比平時食開既魚蛋軟少少，口感好「順滑」。至於牛肉，澳門有幾間都係食呢種僅熟既牛肉既，但多數都會切得好薄，一大片咁，甚少出現呢種好似街市買番黎既牛肉塊咁XD雖然佢地吾係薄身牛肉，但上枱一d都吾會太韌！讚！最後，他家很香的辣油加分不少。

又回到澳門工作, 這是本月最後一天。好呀! 鳴金收兵, 又等下個月開工再過來了。就趁這次, 找個朋友到關閘附近吃吃午餐。這次來到了近關閘出口地方, 其實從關閘出過一直走, 穿過的士站及水池。在左遠處會看到轉角有家麥當勞, 而其對面亦有一家Espite Outlet。只要你穿過水池, 在一大堆人叢中轉左, 經來一家小小的來來超市之後, 一直走到尾就到Espite。而只要沿著店舖路面右轉, 之後直行約近三個街口, 在左手面對面就到。鋪名“金樂麵家”四個字的招牌由電腦噴畫帆布掛上。中午約十二時左右, 鋪內能坐約十五張圓枱的樓面卻已近半滿以上。朋友大步內進, 眼看只是普通魚旦粉檔, 但他就站在入門位跟店內的“靚姐”說: “兩個啦, 唔該!”, 狀似等待帶位般。後聽到“靚姐”指示我們坐下, 感覺有點奇怪。後來看到有人直行直入, 也有試過聽到幾次給“靚姐”叫返回來, 所以還是入屋叫人好一點。朋友點上一個白魚旦米粉。當然, 我沒有吃整個粉, 但吃了一粒魚旦。入口一刻, 感受很滑, 是有種軟軟綿綿的感覺, 兩唇如像跟接吻高手在比劃一樣。咬下, 又突然回到了彈性的感覺, 是有人氣的彈力, 而非死死的硬彈

此店向來馳名牛肉、牛筋丸、牛腩和魚蛋，今天下午1時到達，約有7至8人在排隊等候，由於店舖位置不多，若50個位，食客會自動於近門口的收銀處開始排隊，我們約等了三數分鐘，有阿姨為你先寫單，然後有位置時持單入座。我們兩位女仕，點了兩碗魚蛋米，再加一碗淨牛肉，魚蛋算彈牙，但比起香港仔的魚蛋，就真得差一點，可是，牛肉卻是搶回全部分數，鮮牛嫩口有牛味，再加特製辣油，絕配！辣油有種蒜香，但又不會過辣，值得推介！其實本來牛筋丸也不錯，可是個人認為點了淨牛肉後又再吃牛筋丸的配搭，太＂牛＂了吧！人人都說這店的食物貴，但在百物騰貴的今天，普通的茶餐廳也不平，加上，牛肉的份量也算多，足夠兩位女仕分享，間中吃好一點也不是大問題啊！

牛肉, 牛肉丸新鮮, 爽口, 彈牙辣醬是自家製, 好正!全餐米粉最化算, 又大碗, 又足料, 25蚊埋單次次去都好多人, 都要同人地搭台, 想慢慢食, 但有壓力!

牛肉味道不錯..魚旦很彈牙...牛根元很有咬口...最喜歡係佢的辣油...好香..好味...通常我食都會係辣油+豉油...正...不過E+貴了很多....

以前食開都唔覺咁好，人又多招呼唔係好，唔坐得耐。但去過香港食維記潤牛麵，說到維記如何好食，大家都以牛為賣點，但一吃之下，金樂比維記還遠勝很多。

此店出名牛肉，魚蛋，牛腩，每日食客魚貫．．每天的午市更常常排隊候位，魚蛋是自家制的；牛筋丸也會很快賣光．我很喜歡食它的牛肉魚蛋，魚蛋鮮味彈牙，而牛肉我常要他們煮得生點，唔會過火韌口．湯底比較甜，配上較生的牛肉加自家辣油，味道很配合，令牛肉鮮甜帶冶味．牛腩就看當日運氣了，不是每日都會很好水準，瘦得起渣亦試過．．湯底甘香．