錦繡粥檔

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錦繡粥品，從小陪著我長大這天晚上下班，一個人逛著逛著走到這裡決定把久違的美味外帶回家品嚐平時少有強調物價的檸檬恰巧看到網友08年的食記不得不概嘆小城的物價飛漲當年$22的一碗肉丸粥來到今天，要價$36慶幸美味不減粥底依然綿滑肉丸依舊是新鮮製造的肉丸仍然是散發著芝麻的香氣一切都恰到好處！暖笠笠的粥品為孤單的這夜帶來平淡的幸福感 2015-02-26

經一位澳門朋友介紹呢間粥店食水蟹粥, 未黎到之前仲以為係間飯館, 結果搵咗好耐先見到呢間 "粥檔"我地一行 4人叫左 1) 水蟹花甲粥.................................幾好味... 不過有小小俾花甲的味蓋過咗2) 水蟹肉丸粥 (店員亞姐介紹).....比水蟹花甲粥多咗份肉鮮味.. 唔錯唔錯可能我個人黎講呢, 呢次只係第二次食水蟹粥, 比上次好味好多... 但係, 我未感覺到一種味道食要千里迢迢黎食喎!3) 椒鹽九肚魚..................................炸得比較白, 可以唔叫的!4) 干炒牛河. (又係亞姐推介).........呢個河真係唔靠得住, 有時d 店員推介嗰d , 多數都唔係幾掂! 呢個牛河係... 叫咗就後悔~~總括嚟講呢... 錦繡係食粥既地方, 我見鄰枱都只係叫d 粥品小食, 廚房小炒都唔係好掂!! 想食廚房小炒不如去酒家小館食好過啦!!不過呢度價錢都幾平! 叫咗5樣野 (仲有一樣唔記得)都只係 $120咋!

天寒地凍，晚餐當然想吃點熱食。今晚想吃粥，貪就腳，就去澳門人介紹的這裡。也不難找，就在三角花園附近、來來超市的對面的7-11轉角就是，7-11毗連一間叫「PP島」的泰式食肆──題外話，我問我認識的澳門人，這裡的街名都是譯名，又長，怎記？結果原來大家的秘訣都是：不去記！說明近哪裡哪裡就是了。（笑）好啦，回正題。錦繡賣的是生滾粥，聽朋友介紹我第一次來點的是肉丸粥──說是丸也不準確，因為豬肉甚麼形狀也有，卻不是球體，收「柯打」（order），阿姐便逐碗煮，把碟上打好的豬肉削進粥內煮成。看賣相心已歡喜（啊是剁肉！），吃一口更覺滋味，（肉有肥有瘦，也不知是兩分肥八分瘦，還是三分肥七分瘦？也罷，反正帶點肥就是。），肉滑，又腍卻又彈牙，粥底加了腐竹，很綿，味道好的懷疑下了師傅。本來覺得22蚊葡幣都幾貴，不過吃落又覺得物有所值（肉也不少）。不知不覺把碗都乾了。今晚15度，又心思思去食粥，蠔仔肉丸粥，都是MOP22。蠔仔都幾肥美，換了個男師父肉丸依舊美味，仍然懷疑粥底有師傅，但就算有都威力不大（我十分鐘未夠就無哂反應），已經瞄準窩蛋牛肉粥。阿姐快手快腳，幾友善，葱菜芫茜都可添，抹枱都幾乾淨。小店，沒有裝