目中烘焙

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舊城區小飛象對面獨棟烘焙店，提供自家出品麵包🥖，主要有牛角、法包和布里歐等，仲有少量甜品和曲奇供應，飲品方面有咖啡和特調類。平日過來發現好多客人過來外帶🥡，透明玻璃櫃放滿麵包，比客人清楚睇到有咩款式以及標明幾錢。樓下點餐後上樓上，中間經過二樓係烘焙區，三樓有更多座位坐低（見圖），一開始人不算多，坐窗邊位置望到成個舊城區景，環境不錯，靜靜地食個下午茶。酥皮類酥脆香口，試左當時剛出爐 花邊葡撻 ，特別花花造型，同樣酥脆可口有蛋香。

行一轉澳門官也街🇲🇴，都會覺得呢度嘅街區好密集👯。我哋今次就喺繁華熱鬧之中🚦，搵到一間休閒舒服嘅烘焙舖🛋️，試下呢度嘅藍帶級酥皮🇫🇷。坐喺樓上座位，可以望到窗外五顏六色嘅葡式建築🏘️，仲遠眺到賭場區嘅摩天建築㖭🗼！.🥐原味牛角AOP croissant ($28)無論賣相定係口感都唔會令人失望😍！層層酥脆嘅酥皮👅、咬落每片脆皮嘅崩裂聲💥、定係又香又鬆軟嘅內層♨️，全部都整得啱啱好。.🌰杏仁牛角 Almond croissant ($42)喺咁酥脆嘅牛角包之上🥐，配埋餡就更加正。除咗面頭有香口嘅杏仁脆片🌰，裏面嘅果醬既有果香😋，亦都有酒香味🍾，配埋牛角包本身嘅酥脆感🫦，同埋烘焙香味，好夾、好滿足✌🏻。.🍫榛子朱古力布里歐($68)嚟得呢度，一定要揀埋佢嘅招牌做手信啦🛍️！法式布里歐麵包🇫🇷嘅特色裂紋焗得好靚🍞，食落有好香嘅榛子醬味🌰。想自己一個人食，都可以揀細一款嘅size🙌🏻。.🌸和歌山梅子汁梳打($42)梅子嘅甜酸味好自然🤤，而且配埋梳打氣泡感覺更加清新🎐，好啱同烘焙品一齊食。.☕️奶油啤酒拿鐵(無酒精)(Iced, $48)咖啡嘅烘焙香味好突出♨️。最特別係用咗外國流行嘅無酒精奶油啤酒🍻，帶出

避開官也街嘅人流，經過嚟到「BrownStudy Bakery目中烘焙」原來仲有二樓可以坐下，喺呢區有得堂食Hea下嘅cafe真係唔多，加分A.O.P牛角包有驚喜，外脆內軟熟，牛油味好香！會幫手焗返熱個包店員推薦招牌Nutella brioche，有一整個（$68）但兩個人食唔到咁多。試左個迷你版本，係整個嘅1/4。唔會好甜細細件啱啱好，榛子都好香，口感有啲似蛋糕，都足料.. 女仔可以兩個人share（叫店員幫手切）。除左麵包仲有賣咖啡飲品，唔會好驚艷，合格！下次再試其他款