牛B小食

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其實我是半年前食的，是晚朋友問起澳門美味佳餚，我立即想起上次搭錯車而遇上的這一小店。小店人情味濃，賣食物之餘與我這港燦談東談西都不亦樂乎。牛什牛脷都美味非常牛脷入口鬆化，甘香可口。價錢有點貴，但食後覺得物有所值。下次一定再去！店面清潔衛生，是香港小店找不到的。幾時港店的衛生質素可以改善呢？

一心諗住你食安德魯的葡撻、當搜尋OpenRice 時、看到也有介紹這間小食店。於是試試、分別地叫了牛舌、牛雜撈麵、碗仔翅、甜蘿蔔。牛舌-店員首先會將喉舌從雪櫃拿出來再放進牛雜的湯底內翻熱、另外再給你一些芥辣。吃的時候清楚地吃到湯底的美味、牛的味道、和牛舌的彈牙。牛雜撈麵-麵條的品質不錯、另外牛雜亦做得不錯、看上是很新鮮的味道亦很好。碗仔翅-亦不錯很足料、味道調得很好甜蘿蔔-蘿蔔沒有根、很軟、但湯底味道很濃、把蘿蔔的甜味都掩蓋了。總括來說、這間小食店值得一試。其實澳門的牛雜真的做得很好、比香港的好很多。可能澳門的租金相對較平、花在食物上的金錢可以多一些、而且做得比較細緻。去澳門除了吃葡國菜、食牛雜亦是我一個必做的事。