滄洲咖啡小食

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餓鳥.....有話兒：「繼520快樂後吃個撻🥧」-這家不論任何節日都不忘排隊的咖啡室，每次經過都看到長長的人龍😳新鮮出爐的蛋撻剛好出來，餓鳥當然要買一個來療癒一下心靈啦🥰🔹《蛋撻》熱騰騰的蛋漿嫩嫩duangduang的，蛋香味濃而不過甜😍而外層的酥皮一咬即化，邊吃邊掉屑😋雖然吃得挺狼貝，但不知不覺就已經不顧形象了🤣-✨餓鳥點餐✨ 蛋撻($5.5/個)-

店鋪吾算大，望入，枱枱都有人，大多數係老街坊，老街坊聚腳點，更有佢原因，吾洗去揾，當遊澳客，一來到，就聞到，新鮮出爐嘅包香，蛋撻香。可能疫情關係，未見人龍，但3-5個外賣客，源源不絕的，一個餐包走又有，一盒椰撻走都有。價錢當然吾算貴，我今日係想入去，學下老街坊甘，一杯一件，嘆下，不過無位，，甘唯有外賣，就揀左佢嘅椰撻同埋見新鮮出爐嘅奶油菠蘿包，要埋啦，難得撞到出爐時間。返到酒店，放响餐枱，隔住膠袋，都聞到椰撻嘅香，已經急不急待地要食😁好靚仔烤焗得，拎出尼，仲香，幸好，仲熱熱地，一口咬落去，不得了，超班即係超班，一浸烤焗味即時散發出尼，講得好似好誇張，不過，拿，你食過就知我講乜。如果係再加多杯啡，就真係不得了，老街坊真識嘆。睇下個撻皮，真係正㗎，味道非常好，吾係死甜嗰隻，食過妳就知，吾係呃大家，如果呃？呃盡咪又係4蚊，真心推介。（下次迫迫地都要入去食。）

十月初五街的滄州小食，好多人去南屏雅敍，其實滄州都值得去，充滿街坊味。蛋撻不覺得突出，雖然多人提及。椰撻才是比較好食，做得不錯，吃完不覺一口渣，亦不太油膩。奶茶上枱是分開茶，奶，及茶隔上枱自己沖，很特別要試試。收費平，地方小，平平實實的小店，可以叫麵食，不過吃麵的人不太多，旁邊是坐街邊吃麵的梁慶記。

坐低基本上會聽見每一個入嚟都係會嗌熱奶茶加個包! 菠蘿包入面會有小小椰蓉餡，簡單的有普通一個蛋糕仔，蛋撻識食一定要喉佢新鮮出爐嘅時間點熱辣辣係最好味另外佢重有一款叫椰蓉餅，係合桃酥既面，入面夾左一層薄薄的椰蓉，底部是一塊普通的餅底，因為點既時候相信已經相隔左出爐時間好耐，所以食起上嚟味道比較普通同硬身

蛋撻這食品並非我摰愛，不過呢間例外。蛋甜到恰到好處。除此之外，它那鬆化的蛋撻皮實在難忘。怪不得常沽清雖然奶茶奶味重過茶味，但舊式茶壺加了分。其實椰撻也香，鬆化。只是忘了拍照 😅

來到澳門 不一定要吃葡撻蛋撻也是個好選擇!我要推薦<滄洲咖啡小食>出品的酥皮蛋撻 酥皮十分鬆化 而且不油膩蛋漿有甜甜的蛋香味吃落口感像吃雞蛋布丁一樣滑!色香味俱全的蛋撻''平日愛吃蛋撻的你 一定會愛上它!另外 這個椰蓉餅也是我的大愛!椰撻就吃得多 椰蓉餅都係第一次食咋!餅的底部的是用牛油做成的曲奇皮餅底。看!!表層就像菠蘿包表層一樣的酥皮餡料就如老婆餅般的冬瓜茸 是啖啖的椰蓉啊!吃起來外脆內軟,口感非常特別!值得一試!

位處十月初五街的滄洲咖啡小食雖然是開業已有數十年的老店，但它的人氣應該是近十年才愈來愈高。尤其是它們的蛋撻，已成為不少遊客的指定目標。某日隨處閒逛路過這裡，見門外人流如鯽，原來是剛巧是他們蛋撻出爐時間，吃貨如我又豈能錯過？立馬擠開人潮豪氣地點了3件蛋撻及2件合桃蛋糕，等不及回家便當下在門外打開外賣盒子品嚐。剛出爐的蛋撻果然魅力沒法擋，外層酥皮鬆化，一口咬下去微溫的蛋漿就在口內要爆發了，內餡的蛋香與外皮的牛油香也有相輔相成之效果。合桃蛋糕口感很扎實，散發著牛油及蛋香，不錯。

食完早餐，買完一些的手信，又是到「掃街」的時間，來到了熟悉的十月初五街，第一站想食的就是「滄洲咖啡小食」的蛋撻。來到時十二時多一些，問一問職員還有三個蛋撻，就叫來食，但這個蛋撻溫度不高，不能食到熱辣辣的狀態，但外表仍然做到十分酥脆，咬落有重重的牛油味，中間的蛋漿也做到十分之甜身重蛋味，只是溫度上令這個蛋撻有少許的失色，當然希望下次能食到熱辣辣新鮮出爐的蛋撻。雖然凍了一些仍然保持水準，蛋撻可以的「滄洲咖啡小食」。

中秋節過黎澳門旅遊塔睇煙花, 下午先到十月初五街搵食, 發覺好多店無開, 唔怪之得條街咁靜, 好彩都仲有幾間店有開, 我哋想飲咖啡, 所以入咗滄洲咖啡試吓。 之前睇過個電視節目, 知道佢哋已經開咗幾十年, 做咗幾十年蛋撻, 坐低後梗係即刻叫蛋撻黎試吓啦, 另外都叫咗棷撻、棷蓉餅。  蛋撻偏甜, 不過餅底鬆脆, 幾好味, 棷撻個餅底做得無咁鬆脆, 不過不失, 棷蓉餅我無食, 唔知好唔好食。我哋另外仲叫咗個辣魚三文治, 每邊都有成條沙甸魚, 好足料, 唔係太辣, 不過我洛嫌啲沙甸魚太乾。整體不過不失, 悠悠閒嘆個下午茶都唔錯既。

當日下午4至5時左右經過，己經看見裡頭很多人~~因在等另一間餐廳開門~~故入內稍作休息~~入到裡頭，店員問我們點什麼~~因不清楚有什麼可以點~~故請她給予一份餐牌~~環故四周，發現百份之九十以上食客枱上都有一個銀色的茶壺及一個麵包，細問店員，是熱奶茶~~及菠蘿飽~~再看一看餐牌.....MOP$9(奶茶)...MOP$3.5(菠蘿飽).....很久沒見的價錢呢~~再看一看...很多食客請店員或自行在添加熱水...細問店員...是可以的及沒有額外收費~~~故在大熱天中....我們三人各自點了一杯熱奶茶及菠蘿飽除茶壺外..還有一個茶格作格茶葉用的~~~~茶葉非常充足~~~~見友人先喝一半再添飲~~這方法有夠讚的~~~因奶是不可以添加的~~我們人均喝了2.5杯左右~~(一個茶壺約有1.5杯)菠蘿飽是熱騰騰的~~應該是剛出爐的~~第一次吃到菠蘿飽是有<內涵>的~~是雞尾飽的<內涵>~~外皮酥、內餡軟~~~真是可一再可再~~~

沿著十月初五街，向著沙梨頭方向行走，路過這間小小的滄洲，看見店外餅架上的糕點，便引了我們入內。。友人推介這裡的椰蓉酥，外表有點像椰撻，只是面頭沒有圓圈加一點罷了。撻身有點點硬，吃下去還鬆化，內裡的椰蓉餡甚為軟滑。另外點了個蛋撻，與香港吃到的味道相若，中間的蛋漿頗香甜。喝罷一口凍檸茶後，又要結賬，起程上路去。

2012/05/24【滄洲咖啡小食】相對對面的"榮暉"，中午時段，滄洲只有小喵三、兩隻，可能滄洲是典型飲下午茶的茶餐廳吧!奶茶和"世記"的一樣，茶和奶是分開上，最適合成日話要"奶茶走奶"哥班...契兄弟。老婆餅餅皮酥脆, 甜味亦適中。有水準。基於未到蛋撻的出爐時間，無緣試食。重新裝修之後，環境衛生比以前更好、更舒服。