南亭

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在網頁上找串燒店，見到呢間就搭的士去試，雖然店內不多人，但都想一試，之後揀咗自己喜歡的串燒各試一串，然後再叫埋啤酒🍻，再點一些送酒小食就坐低傾吓計，慢慢食。食物都用心製作的，而且店內職員都非常有禮貌及親切，每樣都解釋得很清楚，所以加一服務費真的需要啊，很滿意的晚餐

值得一讚2位師父 燒的食物好有水準，澳門氹仔店的食物，比香港店還要好食，牛利，白鱔，雞翼，粟米，燒飯團，全部食完再encore, 味道正又無燒燶，這是重點，真係好好味

多年前友人帶我到香港Soho區的南亭試過它的爐端燒後總是念念不忘～間中"毒癮"起時唯有坐車乖船跑到香港Soho店或銅鑼灣店一解"毒癮"~直至一年前南亭終於進駐澳門皇朝區了～所以它一年前開張後便特意跑去一試～澳門店裝潢上花了很多心思除必要地方外重本用靚木打造～踏進店內仿如置身日本當地傳統居酒屋感覺～爐端燒除食材要新鮮上乖外最重要的就是烤爐了～據烤肉師傅說他們用上日本進口溫度可達700度的烤爐能迅速把食材肉汁鎖住才能做到不需用太多餘的調味料就可品嚐到食材的原汁原味～這也是我愛上南亭的最大原因～但這店剛開張時真的做得比香港店差很多～燒出來的食物又乾又柴～第一串還未放入口其order 已經到齊(吃爐端燒應該是續串上方能保持食物溫度的)~所以最初去了一次便因為太失望所以沒再去了～直至半年前好友誠邀下才固且再試一次～再試下真的刮目相看～質量水準也一直保持得很好甚至超越了香港店～澳門暫時是最好的一家～也比我在日本南北九州沖繩吃過的還優秀～沒試過不會愛上～試過後小心愛上。

進門就能感覺這店好有日本居酒屋的味道，坐下來waitress就很親切的向我們介紹他們店最受歡迎的幾款串燒，例如有鵝肝雞翼、牛脷、蘆筍卷、羊排等等，之後我也照單全收點下他們所介紹的串燒，在等他們燒的過程中，他們為我上了前菜，裏面有西芹，甘筍，青瓜、椰菜等，再配上他們特製的醬汁，簡直就是一絕（好吃），再聽介紹他們所用的鹽都是青海湖的鹽，絕無公害！！哈哈！就算吃多了也不會覺得太鹹和太渴；等到他們上菜了，先是蘆筍卷外面抱住一層薄薄的豬肉，燒的脆脆的，裏面裹著鮮甜多汁的蘆筍，真是美味無窮；再是牛脷上面灑上黑椒粒，火候拿捏得剛好，入口爽口，味道剛剛好；再來了兩只鵝肝雞翼，鵝肝香而不膩，雞翼香口多汁，鵝肝雞翼這樣的配搭簡直一絕；這樣吃真是意猶未盡，這時候剛好上羊排，羊排燒的剛剛好，嫩滑多汁；最後還有甜品雪糕糯米糍送，嘻嘻！！還有芒果及芋頭兩種口味選擇哦！！