Ufufu Cafe

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Ufufu的餐牌次次去都會有少少唔同，會用哥季當造的生果蔬果做配搭，成日都會有驚喜～！今次去就以菠蘿，夕張蜜瓜同白桃為主題。今次叫左：日式肉汁安格斯牛肉蛋包飯餐（粟米忌廉湯/番茄湯+日式沙律）我覺得呢個蛋包飯係澳門算係好好食的蛋包飯，首先個蛋係好滑好滑但唔係好似水咁未熟個種，好香蛋同奶味。之後肉汁係好多層次，有鹹甜酸，少少生果酸味我估係來自肉汁入面有一粒粒的提子乾。以安格斯牛肉好香濃牛味又不韌。栗米湯好稠身，但有勁香的粟米味，湯入面仲會有粟米粒粒。日式沙津會汁係酸酸地，有些蒜味，十分開胃。羅勒烤雞蘑菇醬pizza係薄批嘅Pizza批邊好脆，雞肉也煎得好香，有勁多芝士做到拉絲效果！但蘑菇醬不突出羅勒有啲苦味...天氣真係太熱啦，所以叫左個冰凍甜品消暑。夏天水蜜桃當造，所以叫了一份佐賀水蜜桃梳乎厘（跟水蜜桃芭菲）。外型方面冇得輸，除咗好軟熟嘅梳乎厘之外，上面仲鋪滿了水蜜桃同埋水蜜桃味嘅蒟蒻！水蜜桃唔算太甜，但係就好多汁，入口即溶，亦都有淡淡嘅水蜜桃香味。一共$306，朋友聚會可一試～

去過澳門很多次，第1次去cafe用餐。點了一份烤雞肉雜菌蕃茄汁意粉跟Tiramisu蛋糕士多啤梨朱古力芭菲。意粉的蕃茄味很重，熱騰騰的，很好吃，但雞肉的份量很少，只有5-6小塊，如果雞肉的份量能多一點就好了。芭菲裡有很多材料：蛋糕﹑雪糕﹑百力滋﹑啫哩……只要是喜歡甜點的都應該會喜歡。我個人比較好鹹點，哈哈~

這趟即慶澳門之旅的重點行程，落在天神巷的《Ufufu》身上！被香港長長的人龍嚇怕，預約也要等數星期，倒不如來澳門悠閒寫意地嘆個夠吧！澳門的 Ufufu 在水坑尾麥當勞旁的小路，轉入小路步行數十歩，留意右邊即可看到它的和式大門口！平日下午時間過來，一分鐘都不需等候便可入座！ 餐牌供應過百款甜點美饌，花多眼亂，女士們當然難於選擇！作為抹茶控的小妹，一於縮少範圍，向抹茶芭菲埋手！  每份芭菲都有一個代表號碼，點餐時簡單地對店員說出號碼就行了！(65) 小倉練乳伴雲呢拿 X 抹茶雪糕芭菲 $65個子較小的芭菲，雲呢拿雪糕及抹茶雪糕由日本直送，再加上淡淡香滑的小倉練乳，一不留神便滑進嘴裡。抹茶的好朋友紅豆亦在此發揮點睛的作用。雖未及日本甘納紅豆般香甜，但仍軟腍起沙，加上日本抹茶雪糕來吃，極為匹配！ (20) 宇治抹茶芭菲 $58由一層又一層鮮艷繽紛的食材搭配，視覺上先大滿足，然後再用長長的匙羹一下子拌到最底，放進嘴裡，是享受芭菲的終極精髓！　然而，餐廳在第一部份未能做得滿意，抹茶雪糕和忌廉有點混在一起，或許是杯子不夠凍的關係，芭菲層次略欠鮮明。芭菲面層舖上酸甜的紅莓粒，忌廉以日本牛奶打製

吳式飲食: Ufufu Cafe 澳門日本蛋包飯新皇者，甜品超一百款芭菲選擇雖然新開而且過江龍，但已經十分有印象！蛋包咖哩飯（最基本但最考功架）-蛋真係好滑，係滑入口-炒飯更加係軟綿好味-咖哩不辣但好有香料味三者合一使我放上我的top 1 list .甜品，有眼睇，芭菲更有100款選擇。又有USB 义電⋯如果可以keep 到水平，將不只是熱店而是人氣店！服務: 員工可能新埋班,熱誠有餘, 合作性不足.結論*: Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)綜合評指南標準*(個人意見,只作參考)顧客經驗=產品+環境+員工1. 抵!最高(不代表平)超乎想像的驚喜(嘩! 無論怎樣一定要再來! 抵啊)2. Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)3. 正常, (可以, 但這個價錢坊間有很多選擇)4. 物次價高(都不是太差, 但這個價錢坊間有質量更好的)5. 有比較大的改善空間(填胞肚算, 失望)

五月下旬·晴當我跟人說日本的斑戟跟港澳的沒有得比的同時，我的甜點專家同事Gloria已快速的推介這裡。那還等什麼？立即來試。店子是九州佐賀品牌，今天落戶天神巷。先試凍抹茶忌廉拿鉄。抹茶味香，口感夠滑。有抹茶控嗎？值得一試。至於雪糕也要試，日本來的。