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2009-01-19
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食完蛋糕，想去富記食碗粥，可是蕩到去，才見到門口又掛上「休息數天」這牌子。要放假就放假，這也是澳門人的可愛處。去吃別的罷。想起好久沒到三盞燈了，去到，發覺生果街（飛能便度街）的市政設施整治工程已經完成，本來在街道兩旁的小販攤檔，都背靠背地面向人行道兩旁的商舖。路是清潔了，濶落了。看到茶果湯、雞絲翅、芝麻糊，都不太想吃。喜歡吃豬腳薑，卻沒有吃過馮記，因為每次經過香氣都不吸引。當日感冒未清，卻益都食，掙扎了一輪，心想吃一碗小大概行罷？看檔的女孩，很仔細的先放下了兩塊豬腳，然後用較剪剪了幾下。要蛋嗎？她問。好罷，甚麼都試啦。她放了一只蛋進碗中，舀了些醋，再慢慢的從鍋裡挾了幾件薑，剪開，再淋上醋。老實說，看到那些薑，賣相跟八珍的差太遠，看似會有渣，有點打定輸數。但吃下去又鬆化無渣，不差，也沒八珍的辣。冒著熱氣喝了一小口醋，糟了，是我不喜歡的口味──這裡酸醋下的比甜醋多。再喝一口，又不是酸得不能接受。薑醋雞從來於我都可有可無，沒有特別喜好，這裡的不像鐵蛋般結實。把最底的豬腳翻出來，很腍，很入味。那些膠質，嘩，好吃。奇怪，吃著吃著，開始接受了這種味道的薑醋。有一陣子經常買八珍的豬腳薑吃，除了醋之外
去吃別的罷。想起好久沒到三盞燈了，去到，發覺生果街（飛能便度街）的市政設施整治工程已經完成，本來在街道兩旁的小販攤檔，都背靠背地面向人行道兩旁的商舖。路是清潔了，濶落了。
看到茶果湯、雞絲翅、芝麻糊，都不太想吃。喜歡吃豬腳薑，卻沒有吃過馮記，因為每次經過香氣都不吸引。當日感冒未清，卻益都食，掙扎了一輪，心想吃一碗小大概行罷？看檔的女孩，很仔細的先放下了兩塊豬腳，然後用較剪剪了幾下。要蛋嗎？她問。好罷，甚麼都試啦。她放了一只蛋進碗中，舀了些醋，再慢慢的從鍋裡挾了幾件薑，剪開，再淋上醋。
老實說，看到那些薑，賣相跟八珍的差太遠，看似會有渣，有點打定輸數。但吃下去又鬆化無渣，不差，也沒八珍的辣。冒著熱氣喝了一小口醋，糟了，是我不喜歡的口味──這裡酸醋下的比甜醋多。再喝一口，又不是酸得不能接受。薑醋雞從來於我都可有可無，沒有特別喜好，這裡的不像鐵蛋般結實。把最底的豬腳翻出來，很腍，很入味。那些膠質，嘩，好吃。奇怪，吃著吃著，開始接受了這種味道的薑醋。
有一陣子經常買八珍的豬腳薑吃，除了醋之外，水準很不穩定，薑有老有嫩，豬腳有時更加無味，要在家翻熱再浸。這裡份量不多，但才十五元葡幣已，散叫薑醋蛋則兩元半。注意這裡只供外賣，不設座位，亦鄰近垃圾收集車。
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