三元粥品專家

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我總以為，自己是從某免費日報的專欄作家梁家權先生處知道這間粥店，直到今日翻看來澳以前買的旅遊書，才知不然。點了一碗細金銀丸粥。金銀丸即豬肉丸拼牛肉丸，細即表示沒有加蛋──我是不想給蛋擾亂味蕾，嚐不出粥底的味道。非繁忙時間，雖然粥是逐碗煮，但很快就來，共有丸六粒，比起其他生滾粥店，也不算很太碗。粥都算綿，起碼似沒有加工過，但可以更好；豬肉丸口感略實，鮮味不太夠，似一早搓／唧（？）定，肉汁似有還無，無論鮮、味和嚼頭比不上我平日去開的在黑沙環的那兩間粥店（見另文）；反而牛肉丸就有驚喜，因亦很少粥店會供應，尚有牛味及有嚼口，但欠鮮味，平心而論也不算很突出。油條有點過氣，不過飽肚。開在這地段都只賣十六元，便宜。靚姐都算問必答。以粥店論算整潔。味道無敵？留給大家評定。順路都會來食，否則不會捨近（又好）而圖遠。