坤記餐室

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什麽是正宗葡國菜？什麼是澳門葡國菜？木偶沙利文Escada，越吃越弄不清，越吃越不是味兒，終於來試近百年的老店坤記，吃完更迷糊。烤沙甸在葡萄牙也吃過，真是生烤，其味無窮，這份沙甸似是炸多過烤，幸好大大條熱辣辣，魚皮卜卜脆，魚肉甘香鮮甜，油香四濺，不賴。馬介休香鬆脆軟，也是水準之作。燒雞和會牛脷就失敗了，不香口，加了些薯仔和青菜，最煞風景是那芡汁，令到兩味菜更難入口。麵包是上品，熱脆。那杯特別推介的無花果水，是甜水，沒啥味呢。