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2013-10-09
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來到澳門很多時都會行下大三巴附近的地方，附近的美食也有很多，不過最多的都是在潘榮記買一些金錢餅做手信、在旁邊的台灣帝鈞碳炸胡椒餅店食胡椒餅或是在後街中的小上海鍋貼買一些餃子或鍋貼來食，但做這些事時都會有同一個情形，就要在街中進食，其間有時會望向著大炮台街時隱約在路的高處見到一個紅色的招牌寫著”蕃茄屋”的食店，幾年前已經想來這店嘗試一下，不過每次都有不同的原因，例如去了其他的食店、店子關了門或是看見這條斜路而打消念頭，今次反而是想去某店進餐而這店關了門而造就了今次的嘗試:”蕃茄屋葡式美食”的機會。其實今次行程的晚餐首選是富仕葡式美食，不過本人十分之懶，極少預約去食飯的，每一次來到澳門都是隨心而行，行到邊食到邊，但今次就出事了，差不多六時來到見到門上貼上了一個”人手不足，休息數天”，真係比較少因為這個原因而要關門休息，立時行行想想附近有什麼可以進餐，就想到已經在大三巴的附近，就去一去這一間未來過的食店，經過板樟堂街行到去潘榮記附近就行上這一條大炮台街的斜路，望落好像很斜其實到真正行的時間發現不是太長的，不用太辛苦就來到這店門口時剛剛是六時多一些。入到去時發覺未有客人來到，以為店還未開門，但
來到澳門很多時都會行下大三巴附近的地方，附近的美食也有很多，不過最多的都是在潘榮記買一些金錢餅做手信、在旁邊的台灣帝鈞碳炸胡椒餅店食胡椒餅或是在後街中的小上海鍋貼買一些餃子或鍋貼來食，但做這些事時都會有同一個情形，就要在街中進食，其間有時會望向著大炮台街時隱約在路的高處見到一個紅色的招牌寫著”蕃茄屋”的食店，幾年前已經想來這店嘗試一下，不過每次都有不同的原因，例如去了其他的食店、店子關了門或是看見這條斜路而打消念頭，今次反而是想去某店進餐而這店關了門而造就了今次的嘗試:”蕃茄屋葡式美食”的機會。其實今次行程的晚餐首選是富仕葡式美食，不過本人十分之懶，極少預約去食飯的，每一次來到澳門都是隨心而行，行到邊食到邊，但今次就出事了，差不多六時來到見到門上貼上了一個”人手不足，休息數天”，真係比較少因為這個原因而要關門休息，立時行行想想附近有什麼可以進餐，就想到已經在大三巴的附近，就去一去這一間未來過的食店，經過板樟堂街行到去潘榮記附近就行上這一條大炮台街的斜路，望落好像很斜其實到真正行的時間發現不是太長的，不用太辛苦就來到這店門口時剛剛是六時多一些。
入到去時發覺未有客人來到，以為店還未開門，但伙計們叫我們坐下，不過已經又有另一些人客來到了，望一望情形就選了一張在旁邊的四人位坐下，入面的裝潢非常簡單，沒有太多的裝飾，充滿了家庭式食店的感覺。廚房就在店的內部，枱的分佈也是用一些二人枱組合而成一些四至八人的枱。空間感就有點兒窄，伙計們拿食物的時間也是剛剛夠位過的，不過家庭式的食店通常都是這樣的，而燈光有點兒昏暗，看餐牌時都要留神一些。
沒有細心看真正的餐牌，因為個套餐的餐牌已經有很多的選擇，兩人餐有八個選擇，每一個都各配有白飯、蒜茸包和木糠布甸等等，價錢也是大約一百六十多元到一百七十多元，價錢都相當之相宜，當然還有其他4-8人的餐，人多一些都可以用來選擇。因為見以前有人說過這店的咖哩崩沙牛腩味道不錯，所以就叫了一個二人套餐A($162)來試試。
叫這一個套的配食除了有其他餐都有的白飯和蒜茸包之外，還會有豬仔包的，因為是配食所以是最快來到的，這個蒜茸包有三件，顏色都十分之金黃，食落麵包都十分之脆身，熱辣辣非常香口，而上面的蒜茸醬也十分之惹味，只是有少少偏向咸身，若配上兩個主菜咖哩崩沙牛腩和葡式炒什菜來食就有少少過了口味，但都只是來人食東西淡口的關係。所以我就喜歡豬仔包了，因為除了口感香脆之外，微微的咸味配上了兩個主菜來食味道反而是剛剛好，所以今餐反而是豬仔包和白飯更能配合這兩個主菜。
咖哩崩沙牛腩 都是因為這個食物所以叫這一個套餐，來時見到碗內的汁醬十足，只是微微見到一些牛腩在內，只是聞一聞也是十分之吸引，用這個來配豬仔包或是白飯來食感覺一流，因為它只是微辣的狀態，味道是偏向港式咖哩這一種，沒有日式咖哩的甜感和印度咖哩的香料感，但比港式的放多了一些的椰奶，但又未到葡汁這樣多。所以味道都偏向有少少的椰香，而入面的牛腩也處理都十分之好，韌度剛剛好，不是一咬就淋但就偏向有少少口感的，因為汁醬很多，喜歡用咖哩汁來點食物的一定要試下。
葡式炒什菜 一個套餐希望有肉有菜，兩人套餐中也只有這個有蔬菜，有少少題外話，見其他枱遲過我們來也上了這一個食物，所以問一問原來是漏了給我們，不過沒有所謂總之有到就可以(點知一不離二)，來到時見到的只有椰菜，好像和名字雜菜有少少分別，弄一弄發現下面的九成是椰菜，只有少少的花蘭花和芹菜，所以名字可以改一改叫葡式炒椰菜更好，這店的”葡式”即是用蕃茄汁來炒，味道有少少的甜味，用來開胃用都幾好，而且得少少咸味，非常適合我的口味，只是太多椰菜，食食下都有少少口寡了……….
木糠布甸
見到A餐應該還有一個木糠布甸，但為什麼沒有相片呢?因為….跟本都沒有來，我們還笨到上左船回香港時談開才記得這個餐是有一個木糠布甸的，但和葡式炒什菜一樣漏了單，可能我們趕船的關係沒有細心看看就離開了，所以這個食物是什麼味道….就不知道了…………..
食完之後這店已經坐滿了客人，始終都是近遊客區，人流方面真是不成問題。這店的食物的味道都可以，不太濃和重口味也都適合現代人，但真係要改善下漏單的情況，其實套餐應該唔會這樣易漏了單，唔通叫客人點了一個餐之後下下都要問什麼什麼食物未來，一個餐漏了兩個食物也真是太……………
食物的味道都可以，但漏單的情形真係要改善的蕃茄屋葡式美食。
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