亞蘇廚房 (Closed)

亞蘇是我地學校係外賣app上面點得最多，推薦得最多嘅店。今日終於一試。點嘅係涼拌皮蛋，熱奶茶，生牛肉河粉。先講涼拌皮蛋啦，一隻十幾mop唔算好貴。用嘅係川菜嘅涼拌味型，麻辣＞酸辣。有花椒粉辣椒粉同埋大大粒蒜頭，蒜肉好香但係唔辣口，辣味等級(我勁食得辣，僅供參考)。熱奶茶不過不失，基本醇香口感都有，但係又唔係話非試不可嘅程度。最後講下主角生牛肉河粉。粉底係正宗越南干河粉，幾順滑，品質唔錯。牛肉片得好薄好大塊浸入熱湯九成熟，入口香而唔腥湯底係清高湯，十分滿分我比八點五。扣分扣係湯底加佐洗過味嘅冬菜，感覺有少少潮汕式，稍微缺少越式獨有嘅草本香料味。值得一提嘅係，小米椒，青檸同羅勒葉係分開用密封袋裝住冰鮮，落唔落，落幾多，全憑客人決定，十分人性化。配料食材都好新鮮，為味道增色不少