蜂大咖啡 (Closed)

談起咖啡，很多人便會第一時間想起意大利、法國、歐美那一帶地方，好像亞洲並沒有好咖啡一樣。第一次來澳門，在朋友的介紹下到了源自台灣的蜂大咖啡嚐一嚐那有名的冰滴咖啡。店面不算大，但符合「乾淨企理」的要求。(如果一間咖啡店做不到「乾淨企理」，也沒有多少人願意去吧!)店內的裝潢簡單，以啡色為主，感覺挺舒服，還有一個櫃子展示了咖啡豆和咖啡用具，等待取裝的時候可以看看，頗不錯!來到咖啡店，除了一嚐咖啡之外，還希望和店員交流一下咖啡的心得，畢竟對於我來說，咖啡是一種享受。蜂大的店員態度可親，而且很樂意和顧客交流!除了介紹店內的咖啡，還解釋了店中一台咖啡豆炒豆機的用法，原來台灣的師傅一個月會到店中炒豆兩次，保證咖啡豆的質量和新鮮程度。我點的咖啡還沒來，但已感受到店家對於咖啡的熱誠，和為客人奉上一杯好咖啡的決心!等了五至十分鐘左右，冰滴咖啡終於來了(朋友點的是冰滴咖啡加雪糕)。本人的「咖啡齡」已有6年，還是頭一次品嚐冰滴咖啡(好像是MOP 18一杯)。製作過程是把冰粒放在咖啡粉上，冰粒融化後和咖啡粉一起滴進容器中，冰滴咖啡便製好了，因此咖啡味特濃、甘香、醇厚，對於咖啡豆的要求並較高。這一杯冰滴咖啡滿足了