六記粥麵

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到澳門工作, 忘不了吃。這次吃著晚餐, 之後一個人坐巴士到這個晚上才開的地道小店來夜宵。餐廳以粥麵為主, 也有炒鑊小菜。餐牌選擇多, 可惜我不太相信炒鑊, 而且一個人亦吃不到太多。點了個蝦子撈麵 -- 在澳門, 很多地方的蝦子撈麵都不錯, 排長龍的一間半間, 還不如到舊街後巷的黃枝記及這裡。麵身彈性有蛋香, 都條一條條在口中躍動, 加上蝦籽鮮香脆口, 不錯, 只是感覺有點乾而已。炸雙脆 -- 米通鯪魚球及錦鹵雲吞. 炸野, 我無任歡迎, 不過錦鹵雲吞我就一般喜愛。原因是他始終都是皮厚而硬一點的, 相比酒樓用春卷皮的, 我較愛後者。米通鯪魚球, 除了吃米通鬆口感, 鯪魚膠打得有彈性及順滑. 另一個著眼點響蜆芥, 蜆芥要有乳香, 帶鹹而不苦。這個蜆芥還算可以。整體來說, 這店味道算是不錯。不過如果叫上是絕佳選擇的造, 以澳門街水平, 還有不少選擇。收費上亦不算便宜, 一個人吃宵夜, 還可以吧!!