咖喱全

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香港人過澳門旅遊搵食除了煲仔翅、牛什、水蟹粥、蝦子撈及豬扒包...好像還遺留了什麼？問我的朋友，他想到了又掛在口邊。今天閒日沒那麼多人，特意往氹仔覓食，來到這店子門前，朋友終於吐了出來...是咖喱。對啊!...澳門的麵店食肆普遍有賣咖喱的，但我覺得出色的不算多...有些品質被電視傳媒奉到上天，我們品嚐得到的往往令人不敢恭維。 咖喱全來過幾次，這店招牌好像也有7、8年歷史；內裡陳設光猛整潔，約有10來張檯，40多個位子。我最鐘愛她的咖喱牛腩粗麵，牛筋炆得夠腍，牛腩鬆軟入味，咖喱汁香味濃郁...絕對不是坊間行貨，配搭粗麵一流，份量十足。朋友要了碟干炒牛河，牛河沒有太多的油，每條河粉均勻的沾上醬油，牛肉醃得夠味，唯獨河粉貨源不及香港的出色，總的來說賣相和口感俱佳。由於兩個大男人將粉麵撈亂來吃，意尤未盡又受不了老闆的唆使，便叫多了一個豬扒包。豬扒包外脆內鬆軟，豬扒大塊尚算入味；當然，這還有她的不足，所以在手信街大利來的豬扒包特別好賣。 結帳埋單，牛腩粗麵$18、干炒牛河$24、豬扒包$14；這個價錢和享受才不過$56，幾乎花不到往鄰店吃一碗魚翅撈麵呢!