Sky21

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坐在Sky 21頂層露天區，遠眺澳門的海景，彷彿世界都變得靜止了。這裡的服務人員不會催促你離開，所以可以悠閒地坐在這裡，欣賞美景，享受美食。首先要介紹的是他們的海鮮拼盤。這裡的海鮮種類多，新鮮程度更是無可挑剔。生蠔鮮嫩滑口，滿溢著海水的味道，加上一點檸檬汁，就已經足夠美味。龍蝦肉質豐富，新鮮到只需要檸檬汁就能提升鮮味。蝦肉充滿膏腴，配上海鮮醬和泰式辣醬，更是惹味無比。鮑魚和螺肉爽脆，我選擇了wasabi和日式豉油作為調料。最後的扇貝和青口，我嘗試了各種醬汁，每款都有不同的風味。之後就係英式下午茶。第一層主要是酥皮小食，酥皮香脆，充滿牛油香氣，甜而不膩，選擇分別有香辣吞拿魚撻、三文魚撻、番茄他他撻同蟹子蟹肉撻，味道搭配得恰到好處。第二層是各種口味的甜品，奶凍唔太甜，配上草莓醬，非常開胃。馬卡龍和吉士撻保持了脆身，最驚喜是朱古力撻使用的是高濃度黑朱古力，朱古力份量十足，一口咬下，满口都是香濃可可的味道。第三層是鬆餅，外皮酥脆。他們選擇了藍莓醬和柚子醬作為配料，新鮮且清爽，讓人耳目一新。處身係Sky 21，你可以享受到美食的同時，也能欣賞到美景，真是一種極致的享受。