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2016-07-04
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能夠在炎炎夏日，一邊呷著冰凍的啤酒，乘著微風，空氣中跌宕著微焦的肉香，是何等誘人的時光。如果吃過半飽，又可以跳入泳池游個暢快，真是非一般的享受，而有齊上述條件的，確實少之又少。早前到訪澳門JW萬豪酒店，原來推出了Pool Bar BBQ，尤其是在日落黃昏下，景色更美。餐廳提供了明火鐵板，避免了用炭火的不便及更加環保，而且斜放，可以將多餘的油份流走，夠細心。食物亦非一面倒全是烤肉，更加有壽司、拌飯及炸醬麵，根本上是在吃Buffet。前菜當然是以韓式為主，泡菜、荳芽及蘿蔔都帶有一陣辛勁，吃了少許，令人胃口大開。一套神劇帶起的熱潮，用炸雞配啤酒一定有，炸雞香脆可口，炸漿又不會過厚，果然有水準。Cold-cut platter有煙三文魚、沙樂美腸及各式凍肉，如果怕滿咀油的話，輕食一點都可以。烤料海鮮類有大蝦及鯖魚柳，海蝦足有兩隻手指長度，放在鐵板上烤，根本連油都不用塗，咬落爽口彈牙，美味其實好簡單。相比之下，鯖魚就比較結實，但不喜歡剝蝦殼的朋友，未嘗不是多了選擇。其實主角當然是一眾高質的肉類，一口氣取了肉眼、牛仔骨、豬扒及豬頸肉，當中以韓式豬頸肉最值得推薦，醃得入味，肉質爽彈，而牛仔骨就喜歡骨
能夠在炎炎夏日，一邊呷著冰凍的啤酒，乘著微風，空氣中跌宕著微焦的肉香，是何等誘人的時光。
如果吃過半飽，又可以跳入泳池游個暢快，真是非一般的享受，而有齊上述條件的，確實少之又少。
早前到訪澳門JW萬豪酒店，原來推出了Pool Bar BBQ，尤其是在日落黃昏下，景色更美。
餐廳提供了明火鐵板，避免了用炭火的不便及更加環保，而且斜放，可以將多餘的油份流走，夠細心。食物亦非一面倒全是烤肉，更加有壽司、拌飯及炸醬麵，根本上是在吃Buffet。
前菜
當然是以韓式為主，泡菜、荳芽及蘿蔔都帶有一陣辛勁，吃了少許，令人胃口大開。
一套神劇帶起的熱潮，用炸雞配啤酒一定有，炸雞香脆可口，炸漿又不會過厚，果然有水準。
Cold-cut platter有煙三文魚、沙樂美腸及各式凍肉，如果怕滿咀油的話，輕食一點都可以。
烤料
海鮮類有大蝦及鯖魚柳，海蝦足有兩隻手指長度，放在鐵板上烤，根本連油都不用塗，咬落爽口彈牙，美味其實好簡單。
相比之下，鯖魚就比較結實，但不喜歡剝蝦殼的朋友，未嘗不是多了選擇。
其實主角當然是一眾高質的肉類，一口氣取了肉眼、牛仔骨、豬扒及豬頸肉，當中以韓式豬頸肉最值得推薦，醃得入味，肉質爽彈，而牛仔骨就喜歡骨膜位的油香。
很欣賞酒店方面把所有肉類放置在恆溫雪櫃內，令肉類不會因天氣太熱而變壞。
還有韓式年糕，咬落煙韌，又有泡菜的辣勁。
若果感覺太油膩，不妨來碗海帶湯清清味蕾。
畢竟自己是食肉獸，對壽司的興趣反而不大，就由朋友消滅了。
泡菜飯打造成便當一樣，還要加上一隻煎蛋，特意將雞蛋弄碎，伴和飯粒，添上了蛋香之餘，又辣辣地，非常惹味。Dessert
首選一定是哈根大師雪糕，而且有芒果、香草、草莓及朱古力四種口味。
甜品還有Apricot pie、Brownies、Cherry Tart、Crème Brulee 及水果，看，根本就是在吃Buffet的陣容，但實在已經飽到上心口。
P.S : 池畔燒烤只在周六及星期天提供，每位成人/澳門幣 $438 小童(3歲至12歲)/ 澳門幣$228，另加10%服務費及5%政府稅項；至於無限暢飲Sparkling Wine、葡萄酒、啤酒、燒酒、果汁及汽水，只不過澳門幣$138。Post
