悅‧法式越南菜

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悅是一間越南菜餐廳，裝修過後，搬遷到巴黎人酒店的美食廣場。美食廣場雖然沒有餐廳美觀的環境，但勝在上菜快，簡簡單單便可以即時享用美食，又不用多付服務費，有時候在美食廣場食個簡單的午餐都係一個不錯的選擇。點了兩份午餐：生牛肉河粉及越式春捲燒肉撈檬。生牛肉河粉係越南菜的經典美食，河粉爽滑，湯底鮮味帶有陣陣的牛骨味，薄薄的生牛片配上生洋蔥，入口鮮甜美味。越式春捲燒肉撈檬最為特別！春捲新鮮即炸，十分香脆，內有少許香芋，非常美味。燒肉方面，類似豬頸肉一般十分爽脆，配上涼涼的檬粉一同進食，可減輕熱氣的感覺。撈檬汁都十分出色，酸甜適中，少許杰身，令醬汁更容易掛在檬粉上，和一般越式餐廳的做法有少許不同，但少許的改變，令整碗粉的味道大大提升，令人回味無窮！