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2010-09-26
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傳說中的澳門排長龍麵店,星期日下午4時幫襯剛好避過了人潮,不用等位.店面整潔,我最怕麵食店豉油樽黐立立又有蚊滋仔四圍飛呢啲情況並沒有在祥記發生,抵讚食物方面1. 蝦子撈麵,很乾所以比較難入口,蝦子份量頗多但不香.要在香港吃蝦子撈可以到劉森記2. 水餃湯麵,竹昇麵的優點終於在這碗湯麵展露出來,一點鹼水味也沒有,水餃餡料蝦冬菇木耳都爽口鮮味,湯底也夠甜.不過份量頗細.3. 薑蔥魚皮,魚皮爽滑,豬滑薑蔥夠香,不過灼魚皮這東西,只要店家有賣味道就不會差得到那裡去,在香港可以在新興棧吃到4. 金沙炸鯪魚球,即係米通炸鯪魚球,其實香港某連鎖麵食店一早有供應.若果單單是蜆芥鯪魚球,我認為羅富記更佳.5. 南乳豬手,南乳幾香但豬手無肉,剩係得皮同骨.整體而言,祥記的食物都是above average,不過唔好在賺得太深,一碟豬手有六小舊,全部骨賣mop20,碟蝦子撈成mop17仲要被網友踢爆混入芝麻.下次應該唔會專登去.
剛好避過了人潮,不用等位.
店面整潔,我最怕麵食店豉油樽黐立立又有蚊滋仔四圍飛
呢啲情況並沒有在祥記發生,抵讚
食物方面
1. 蝦子撈麵,很乾所以比較難入口,蝦子份量頗多但不香.要在香港吃蝦子撈可以到劉森記
2. 水餃湯麵,竹昇麵的優點終於在這碗湯麵展露出來,一點鹼水味也沒有,水餃餡料蝦冬菇木耳都爽口鮮味,湯底也夠甜.不過份量頗細.
3. 薑蔥魚皮,魚皮爽滑,豬滑薑蔥夠香,不過灼魚皮這東西,只要店家有賣味道就不會差得到那裡去,在香港可以在新興棧吃到
4. 金沙炸鯪魚球,即係米通炸鯪魚球,其實香港某連鎖麵食店一早有供應.若果單單是蜆芥鯪魚球,我認為羅富記更佳.
5. 南乳豬手,南乳幾香但豬手無肉,剩係得皮同骨.
整體而言,祥記的食物都是above average,不過唔好在賺得太深,一碟豬手有六小舊,全部骨賣mop20,碟蝦子撈成mop17仲要被網友踢爆混入芝麻.下次應該唔會專登去.
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