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2014-08-16
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雖説澳門新增了很多星級餐廳，但最吸引我們的仍然是葡國菜，不吃葡餐便像沒來過澳門似的。Escada的位置勝在易找，正正在最繁華的新馬路，但又隱身在樓梯上隔開繁囂，舊式的建築蠻有情調，晚上綴上點點燈光更美。我們中午先來訂好晚上的檯才去氹仔玩，天黑了準時到達，餐廳店面偏長窄，旁邊還有樓梯登上二三樓，昏黃吊燈配上木窗框，氣氛舒適浪漫。我們被安排上二樓，選了靠樓梯的二人桌，桌間空位不多，樓梯欄杆貼心地鋪上透明膠片以免高空墮物。套餐跟廚師推介都不合我們心意，我們選了檸檬炒蜆、馬介休薯球、八爪魚沙律和焗鴨飯。餐廳不供應飲用水，要另點礦泉水，侍應放下暖暖的小麪包，但我們一心等檸檬炒蜆來蘸蜆汁吃。一碟超肥美的炒蜆送到，可惜沒放檸檬，原來不是我們的。很多桌客人也點檸檬炒蜆和八爪魚沙律，想是特別適合夏天吃，檸檬炒蜆鮮甜味美，雖然有一兩顆有沙，但蜆汁的檸檬和牛油味香濃，配上清爽的芫荽和一點蒜蓉,蘸麪包更是精華所在。沙律的八爪魚沒想像中大，而且蔬菜份量太少，味道也不錯。馬介休薯球似是遷就了遊客的口味，濃淡適中，香脆的外皮内藏絲絲魚肉，配上綿密軟糯的薯茸，非常好吃。最後上桌的是焗鴨飯，除鴨肉外有煙肉、葡腸和橄欖，
我們被安排上二樓，選了靠樓梯的二人桌，桌間空位不多，樓梯欄杆貼心地鋪上透明膠片以免高空墮物。套餐跟廚師推介都不合我們心意，我們選了檸檬炒蜆、馬介休薯球、八爪魚沙律和焗鴨飯。餐廳不供應飲用水，要另點礦泉水，侍應放下暖暖的小麪包，但我們一心等檸檬炒蜆來蘸蜆汁吃。一碟超肥美的炒蜆送到，可惜沒放檸檬，原來不是我們的。很多桌客人也點檸檬炒蜆和八爪魚沙律，想是特別適合夏天吃，檸檬炒蜆鮮甜味美，雖然有一兩顆有沙，但蜆汁的檸檬和牛油味香濃，配上清爽的芫荽和一點蒜蓉,蘸麪包更是精華所在。沙律的八爪魚沒想像中大，而且蔬菜份量太少，味道也不錯。馬介休薯球似是遷就了遊客的口味，濃淡適中，香脆的外皮内藏絲絲魚肉，配上綿密軟糯的薯茸，非常好吃。最後上桌的是焗鴨飯，除鴨肉外有煙肉、葡腸和橄欖，味道偏鹹。至此我們已飽了大半，吃得有點勉強，幸好餐點的份量不大，最終亦沒浪費食物。
甜點選擇不多，見鄰桌的甜點吃剩大半，應該不太好吃便沒有點。已經是很滿足的一餐了，回家吃生日蛋糕更好。
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