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2011-05-11
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又再一次得到丈夫的細阿姨及姨丈的熱情招待, 今次他們由氹仔駕車帶我們到竹灣去吃一頓意大利地道菜。 就因為細阿姨的一句說話:「食過E道嘅pizza, 就唔會再想食Pizza Hut等類別的餐廳。」我頓時想起Jamie Oliver介紹過的Risotto, 當時一邊睇住佢煮一邊流晒口水, 沒想過my dreams come true 細阿姨及姨丈請客, 那當然由佢地點菜。侍應生服務有效率, 我見各種食物的價錢竟出乎意料地合理。餐廳食物是以意大利中部省份托斯卡納( Toscana ）為主, 主打食物就是各款炭火窯烤pizzas 及 pastas。我地一坐低, 侍應便奉上一籃自製麵包及Anchor牛油, 麵包濕濕潤潤, 氣孔又大, 很有彈性, 每一啖都感覺有新鮮活力, 不過這麵包如果配橄欖油及黑醋, 我相信會更加適合, 尤其是當天那無比熱的天氣。Mushroom and Parma Ham Pizza... 炭火燒烤, 一上檯便覺有陣熱烘烘的新鮮氣味湧上, 乾熱的薄餅熱氣同時把油甘香的Parma Ham輕輕地迫熱, 以致有少許油分滲入餅內, 咁好味, 小心辣嘴海鮮意粉... 好好味...同
細阿姨及姨丈請客, 那當然由佢地點菜。侍應生服務有效率, 我見各種食物的價錢竟出乎意料地合理。餐廳食物是以意大利中部省份托斯卡納( Toscana ）為主, 主打食物就是各款炭火窯烤pizzas 及 pastas。
我地一坐低, 侍應便奉上一籃自製麵包及Anchor牛油, 麵包濕濕潤潤, 氣孔又大, 很有彈性, 每一啖都感覺有新鮮活力, 不過這麵包如果配橄欖油及黑醋, 我相信會更加適合, 尤其是當天那無比熱的天氣。
Mushroom and Parma Ham Pizza... 炭火燒烤, 一上檯便覺有陣熱烘烘的新鮮氣味湧上, 乾熱的薄餅熱氣同時把油甘香的Parma Ham輕輕地迫熱, 以致有少許油分滲入餅內, 咁好味, 小心辣嘴
海鮮意粉... 好好味...同我以前喺灣仔(H.K.)嗰間Little Italy食嘅一樣(不過嗰度大份d), 意粉al dente, 而嗰汁無得彈
Mushroom Risotto...未入口已聞到陣陣菇味...入咗口就感覺有好香嘅橄欖油, 鹽就落得好少, 所以淡淡清清咁嘅口味, 不過個人覺得意大利米仍硬身, 再creamy些會更合我胃。
忌廉汁波菜餡大半月型雲吞... 內裏是波菜餡...忌廉汁濃濃凋凋很純很順喉, 可是雲吞皮有點兒過硬, 總覺得軟一點像滑入喉嚨般會更覺寫意(是否有點兒變態???)天氣雖然熱了點(其實都不是一點), 原想坐在室內涼冷氣, 可惜冷氣不夠涼, 眼見坐在室外的有海風吹送, 真是有點兒有冇攪錯 如此美食當前卻被熱天氣所困擾......我相信在秋涼的天氣下進此餐, (味覺)一定會事半功倍
多謝晒
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