華星冰室

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來自香港的過江龍華星冰室登陸出名茶記水準高的澳門。一較高下，會擦出甚麼火花？這天來到華星門外已見人龍，老實說興致已立刻減半，幸好等候時間不算長，十來分鐘眨眼就過去⋯樓高兩層，店內擠滿食客與伙記。刻意營造出的舊式茶室風貌裝潢與簇新的傢俱和強勁的冷氣形成一種微妙的衝突感。我們被領至二樓一張靠牆六人枱搭枱就座，同樣的空間好好利用其實可被分割出更多的私人空間，檸檬對這種香港的搭枱文化素來有點抗拒，畢竟在擠擁的空間裡，坐在裡面食客出入時都顯得較為狼狽不便。說回重點：食物餐牌上大字標明，我們用心做奶茶、炒蛋作為奶茶狂熱的檸檬又怎能不試一下。不知是華星奶茶向來偏甜抑或水吧工作太繁忙稍有失手，上枱的兩杯奶茶都甜得嚇人捨棄年年廿五的校長多士，這次選了黑松露炒蛋多士及咖央多士。兩片多士均烘得不夠香脆。咖央多士就像在白方包上塗抹上一層甜甜的咖央醬，無論味道或口感上都無甚層次感。至於炒蛋多士，炒蛋的質感滑溜，黑松露亦提昇了口感的層次，但黑松露香氣欠奉，畢竟要價不低，下次再訪，可能會點炒蛋多士。