甄其記麵家

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甄其記麵家位於比較偏遠的地區，很少遊客光顧，來的大多數是住在附近的澳門人，賣的是傳統廣東麵食。店內陳設頗為殘舊簡陋，所用的傢俱都是一般麵店的方枱和摺櫈，燈光昏暗，門面絲毫不覺吸引，不過光顧過數次，覺得食物味道不錯值得推介，可是今次我要介紹的並不是麵食，而是她的杜仲豬骨湯！這個豬骨湯是用上新鮮豬骨、杜仲、龍眼肉、生地、杞子、茨實等中藥材所煲成的老火湯，豬骨不是只有淨骨，骨上還連著大大塊的肉，似是琵琶骨部份，豬肉煲得很稔很入味，入口即化！ 湯的色澤金黃，味道香濃，真材實料！此湯亦可加入米粉、河粉或瀨粉同吃，每碗都只售十元，實在抵吃！由於多做街坊生意，店員都十分親切，常常與食客閒話家常，人情味極濃，縱然夜已深，食客還是絡驛不絕！