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2010-09-24
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Day 2勁食之旅第5站 - 蝦籽撈麵由大馬路 > 行上大三巴 > 再經果欄街 > 去埋大碼頭街啲時香買蝦籽/魚皮花生 > 食到第5站…終於到左祥記麵家。慕名而黎，行到過黎差不多5點幾，下午茶時間過哂，晚飯時候又未到，所以都唔算好多人，入去已經有位，不過依然要搭枱~但由於真係太飽啲關係，我同Cobi爸只係叫左一碟蝦籽撈麵 + 油菜 + 2枝大可樂~蝦籽撈麵啲碟頭好迷你(平時啲我一定彈佢細碟，但食濟左啲我就讚佢啱啱好~哈哈)，聞到陣陣啲蔥油香味，而據了解D麵係用鴨蛋打啲，所以好有蛋香，全冇鹼水味，廚房響出菜前加左少許啲醬油+豬油淋響D蔥花上面，簡直香噴噴到冇人有，最後當然要加上第2個主角蝦籽啦~入口只感覺麵質果然好彈牙，麵條睇得出係人手製做啲，有粗有幼，自家製啲蝦籽鹹鹹地鮮鮮地，非常惹味，不過略為唔夠乾身，蝦子份量適中(太多的話會苦…)。總括黎講，祥記啲蝦籽撈麵都算好食，鍾意食竹昇麵啲粉絲們順路經過黎食都唔錯，如果話要等成大半個鍾黎食個麵就好似勞師動眾左啦。走果陣買左2樽蝦籽做手信…嘩!一D都唔平，成$85一樽，不過都獲得好評。(自己都試過加左落個炒飯同白
由大馬路 > 行上大三巴 > 再經果欄街 > 去埋大碼頭街啲時香買蝦籽/魚皮花生 > 食到第5站…終於到左祥記麵家。
慕名而黎，行到過黎差不多5點幾，下午茶時間過哂，晚飯時候又未到，所以都唔算好多人，入去已經有位，不過依然要搭枱~但由於真係太飽啲關係，我同Cobi爸只係叫左一碟蝦籽撈麵 + 油菜 + 2枝大可樂~
蝦籽撈麵啲碟頭好迷你(平時啲我一定彈佢細碟，但食濟左啲我就讚佢啱啱好~哈哈)，聞到陣陣啲蔥油香味，而據了解D麵係用鴨蛋打啲，所以好有蛋香，全冇鹼水味，廚房響出菜前加左少許啲醬油+豬油淋響D蔥花上面，簡直香噴噴到冇人有，最後當然要加上第2個主角蝦籽啦~入口只感覺麵質果然好彈牙，麵條睇得出係人手製做啲，有粗有幼，自家製啲蝦籽鹹鹹地鮮鮮地，非常惹味，不過略為唔夠乾身，蝦子份量適中(太多的話會苦…)。
總括黎講，祥記啲蝦籽撈麵都算好食，鍾意食竹昇麵啲粉絲們順路經過黎食都唔錯，如果話要等成大半個鍾黎食個麵就好似勞師動眾左啦。
走果陣買左2樽蝦籽做手信…嘩!一D都唔平，成$85一樽，不過都獲得好評。(自己都試過加左落個炒飯同白粥到…正!)
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