勝利茶餐室

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勝利豬扒包經常是我落腳濠江的第一站, 有時工作所限, 未可時時來吃, 但這裡一定是澳門豬扒包的心水之一。餐廳在哪裡? 新馬路近營地大街, 大豐銀行直入幾個街口就是。在碼頭, 可選擇住任何一架往新馬路的巴士, 在金碧或福隆新街落車過對面就得了。十二時多, 餐廳已越來越多人, 好彩還是可以有個兩人單邊卡位。餐廳選擇盡是澳門街舊式美食店菜式, 葡國雞, 焗豬扒飯, 沙丹娜豬扒等。我的選擇不用多說, 一份蝦多士, 一個豬扒包, 一個嚤囉雞飯。蝦多士餐廳人多不做, 但嚤囉雞飯真是惹味之極。一個用黃薑粉主導的汁醬, 同樣以咖喱粉, 葡汁醃過的雞扒。皮層煎得脆口, 雞扒厚肉而肉嫩, 加上香料惹味及肉汁雞油, 味道與質感都好。所配的飯也是絕不馬虎, 一口咖喱與黃薑炒過的香飯, 與雞扒如出一脈, 效果極好, 絕對值得推介。飲品方面, 就是一杯凍唂咕就唔錯。濃濃的可可朱古力香味, 入味不多奶感, 只覺如朱古力豆打碎一樣。可是我們將飯吃完, 豬扒包還依然未見踪影。千呼萬喚皆因人人來此都點, 但是餐廳必是即叫即做, 所以還是花上很久的時間去等。豬扒包雖然收費不便宜, 但豬扒依然保持如此厚身, 沒有將貨就價之嫌