紅8粥麵

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十月下旬·晴人在外，如常工作至夜深。住澳門的酒台有度好，就是多夜也有宵夜可吃。前個星期來這邊，宵夜還是吃99麵，但今個星期來原來已不是24小時營業。不用怕，就轉場來這邊。燒味方面，想吃什麼也一應俱全，就試試這裡的叉燒。同樣也是熱度十足的，看上去是瘦多肥少的，似乎不錯。肉質不太稔，也勝在不太甜。當然不能與在永利宮吃的蜜汁叉燒相比，但都算是有板有眼，交足功課。也有興趣看看這裡的雲吞麵在深宵時份表現如何，一大碗的，以份量計真的不小。麵質爽滑，沒有什麼鹼水味。雲吞較大粒，餡料足而略嫌不夠鬆化。或者夜麻麻還在雲吞一環作出要求，也有點太過份。至少下的是韭黃，是認真製作。價錢方面，老火例湯$38，烤鴨卷及雲吞麵都是$68，叉燒就貴一點，索價$108。但在夜深也可以有似樣子的東西吃，加上地方及服務都不錯，是絕對值得一試的。吃飽飽，繼續工作。