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2018-03-31
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位於酒店三樓的御蓮宮 Lotus Palace。我們在十四日下午親身到餐廳訂位，晚上到店時餐廳已爆滿了，幸好提早訂位喔。 一行五人浩浩蕩蕩入座，只拍了鄰桌而忘了拍自己坐的桌子。 餐碟印上蓮花圖案 坐下首先是點茗茶，御蓮宮的茶不是一壺計的，而是每位計的。每人收Mop30，即是我們一坐下就乖乖付上了150大元了！ 既然付了錢，我們就各自點自己喜歡的茶了，我點了龍井，友人就點了香片，菊花、鐵觀音等。 每人各點自己喜好的茶其實都會怕店員會弄錯，不過其後證明是不會的。 日本小青瓜伴紅蜇頭，海蜇頭很多幾乎看不到小青瓜呢！味道不太酸，個人覺得不太入味，但友人們都說味道剛好。 黑魚籽醬生蠔凍豆腐香辣檸檬啫喱送來時全檯都同時發出"嘩"聲！ 肥美的生蠔躺在香辣檸檬啫喱及凍豆腐上，上面放上魚籽醬，賣相很豪華。 生蠔超新鮮，配上香辣檸檬啫喱吃舌頭會感到一點辣辣的刺激，再吃下凍豆腐便立即中和了辣味，這時檸檬味便出來了！所以千萬不要一大口吃下生蠔再慢慢吃下面的啫喱及凍豆腐喔！ 必點推介!!!!!! 駌鴦沙冰凍海蝦，很有視覺效果的一道菜式，如果還放乾冰產生煙霧效果更好！ 海蝦分別放在紅、綠兩
位於酒店三樓的御蓮宮 Lotus Palace。我們在十四日下午親身到餐廳訂位，晚上到店時餐廳已爆滿了，幸好提早訂位喔。
一行五人浩浩蕩蕩入座，只拍了鄰桌而忘了拍自己坐的桌子。
餐碟印上蓮花圖案
坐下首先是點茗茶，御蓮宮的茶不是一壺計的，而是每位計的。每人收Mop30，即是我們一坐下就乖乖付上了150大元了！既然付了錢，我們就各自點自己喜歡的茶了，我點了龍井，友人就點了香片，菊花、鐵觀音等。
每人各點自己喜好的茶其實都會怕店員會弄錯，不過其後證明是不會的。
日本小青瓜伴紅蜇頭，海蜇頭很多幾乎看不到小青瓜呢！味道不太酸，個人覺得不太入味，但友人們都說味道剛好。
黑魚籽醬生蠔凍豆腐香辣檸檬啫喱送來時全檯都同時發出"嘩"聲！肥美的生蠔躺在香辣檸檬啫喱及凍豆腐上，上面放上魚籽醬，賣相很豪華。
生蠔超新鮮，配上香辣檸檬啫喱吃舌頭會感到一點辣辣的刺激，再吃下凍豆腐便立即中和了辣味，這時檸檬味便出來了！所以千萬不要一大口吃下生蠔再慢慢吃下面的啫喱及凍豆腐喔！
必點推介!!!!!!
黑魚籽醬生蠔凍豆腐香辣檸檬啫喱
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駌鴦沙冰凍海蝦，很有視覺效果的一道菜式，如果還放乾冰產生煙霧效果更好！海蝦分別放在紅、綠兩色沾醬的小杯中，醬料帶點酸辣很有泰國感覺。
柚子蜜脆皮手撕雞，是店員推介的菜式，感覺就是柚子沙律變成了雞肉版本。
柚子蜜脆皮手撕雞
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這道叉燒水準很高，半肥瘦肉質很易咬開，口感爽脆而又不油膩，好吃很讓我們決定追加一碟呢
蜜汁西班牙黑豚叉燒
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脆皮燒火腩雖然都是很好吃，但風頭都結叉燒搶去了！
鮮拆蟹肉菠菜苗羹
店員另一推介南瓜濕奶油炒蝦球，有點像金沙蝦。外層炸得酥脆，蝦肉爽口彈牙，唯不太嘗到南瓜味道。
南瓜濕奶油炒蝦球
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友人點的楊枝甘露，沒有試到，但她們說好吃。
我點的原粒椰盅燉桃膠，桃膠質感像啫喱，原來是桃或山桃等樹皮分泌出來的樹脂。桃膠本身並沒有味道，愛嘗新東西的朋友可以點來試試。
原粒椰盅燉桃膠
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寫文章時才發現多收了一位茶錢！就當貼士吧！(笑)
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