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2015-03-19
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這次香港朋友過來澳門玩，我當然要參加嚕～ 二訪旅遊學院教學餐廳，說要教學的餐廳但其實並不那麼簡單普通啦，它連續拿下了車胎人美食推介～ 而我們剛過來時也曾到訪過不過那時是吃晚飯，後來聽說午餐有自助的甜點 就跟來了啦！～位置遠離遊客區，不過從碼頭那邊坐計程車過來也大概只需十多分鐘而我嘛...就住在附近嚕，走上這座小山都只花了幾分鐘而已，剛好餐前來些小運動等等才能吃得更多啊，哇哈哈～ 喜歡這寧靜的感覺，朋友笑說不像在澳門呢餐廳從早餐 午餐 下午茶 歡樂時光 晚餐 都有供應，不管是那個時候想來都可以寬敞的用餐空間，桌間的距離很寬廣 不會打擾到彼此！餐廳還有栽種不同的有機香草及蔬菜在用餐時也吃得到它們的用心喔，味道來得更突出濃香啊愛吃麵包的我 是喜歡吃到牛油的香氣，多於著重麵包的本身而這裡更有特別的 葡國腸醬﹝就是中間的那款﹞鹹香細膩 吃到小顆的肉腸在裡頭香煎鴨髀沙律配苦白菜、香橙及黑豬火腿﹝MOP$80﹞鴨髀撕成小片放在裡面了先來些健康的蔬果 很爽脆微甜的，微酸多汁的香橙更添了層次感 喜歡吃果蔬的同時也有鹹香的火腿肉沒那麼單調之餘 又能吸引到我吃更多啊酒煮青口紅花忌廉汁﹝MOP$120﹞嫩滑的
但其實並不那麼簡單普通啦，它連續拿下了車胎人美食推介～ 而我們剛過來時也曾到訪過
不過那時是吃晚飯，後來聽說午餐有自助的甜點 就跟來了啦！～
位置遠離遊客區，不過從碼頭那邊坐計程車過來也大概只需十多分鐘而我嘛...就住在附近嚕，走上這座小山都只花了幾分鐘而已，剛好餐前來些小運動
等等才能吃得更多啊，哇哈哈～ 喜歡這寧靜的感覺，朋友笑說不像在澳門呢
餐廳從早餐 午餐 下午茶 歡樂時光 晚餐 都有供應，不管是那個時候想來都可以寬敞的用餐空間，桌間的距離很寬廣 不會打擾到彼此！餐廳還有栽種不同的有機香草及蔬菜
在用餐時也吃得到它們的用心喔，味道來得更突出濃香啊
愛吃麵包的我 是喜歡吃到牛油的香氣，多於著重麵包的本身而這裡更有特別的 葡國腸醬﹝就是中間的那款﹞鹹香細膩 吃到小顆的肉腸在裡頭
香煎鴨髀沙律配苦白菜、香橙及黑豬火腿﹝MOP$80﹞鴨髀撕成小片放在裡面了先來些健康的蔬果 很爽脆微甜的，微酸多汁的香橙更添了層次感 喜歡吃果蔬的同時也有鹹香的火腿肉
沒那麼單調之餘 又能吸引到我吃更多啊
酒煮青口紅花忌廉汁﹝MOP$120﹞嫩滑的青口肉 每顆算是小巧但飽滿最讚的醬汁也不可放過，朋友都用麵包來沾著吃
輕煎帶子配葡國煙肉腸﹝MOP$110﹞軟綿的帶子肉配上有嚼勁的葡國煙肉腸一軟一爽的搭配很妙 同時我們都讚嘆這帶子煎得恰恰好 外微脆 內裡粉嫩鮮味
那片小香草 雖然細小但香氣十足，帶來意外的驚喜
香草龍蝦忌廉湯﹝MOP$60﹞它的英文名字裡有 Cappuccino １字，到底有什麼關係呢龍蝦湯上層有大量的泡泡，用杯子來盛載著 一口喝下很綿密又濃郁的鮮味直奔到口腔內
有龍蝦的鮮甜度在 但卻不過鹹不膩口，加入些許的奶油更滑順香甜
比目魚扒、龍蝦配小洋蔥及蠔菇香草檸汁﹝MOP$140﹞兩片厚厚的比目魚扒，魚肉細嫩無刺疊在上面有半件煎得香噴噴的龍蝦肉，以微酸清新的醬汁來調味 醒胃又減膩嘛
更有我喜歡的菇菌在，跟大家分享了一些主菜 看來都很滿意唷
燴學院海鮮飯﹝MOP$120﹞容易飽膩的菜式來著，適合多人分享啦濕潤的海鮮飯 富濃濃的鮮甜度 有蝦子 魷魚 青口在裡面，米飯吸飽湯汁變得圓胖胖
看似平靜的外表，其實內心是如此邪惡 XD
甜點的部份是自助的形式，可選配主菜來加點﹝MOP$80﹞或是 只吃自助甜點﹝MOP$130﹞有 新鮮的水果 蛋糕 冰淇淋 最妙的是居然會有芝麻糊在，聽說有時候會是 楊枝甘露來的
最近累累的剛好吃點甜來回復體力一下，柔滑清甜的荔枝奶凍
加入了開心果碎碎 巧克力塊 杏仁片 的冰淇淋，濃黑不甜膩的芝麻糊
晚飯跟午餐同樣精彩，但我更喜歡白天日光灑進來的溫暖很多人以為教學餐廳是從廚房以及外場都是學生來的，其實並不對 只有外場的才是學生啦
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