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2012-12-18
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(好事多磨，終於卯起精神，完成澳門遊的終站了。)來到澳門遊的終站，是吃晚飯的時候了。行程是我定的所以吃什麼都是我說了算。於是我決定晚上吃葡國菜。別問我為什麼訂了這裡，我們由官也街轉出來，走在幽靜的施督憲正街，連說話都聽得見回音，好在走沒多久，力抗途中一家葡式甜品店的誘惑，總算找到了。小店佈置簡單，像去了葡國人的家吃飯一樣。點菜方面基本不成問題，因為都是照著旅遊書的介紹而已，而由於之前已經吃了不少東西，所以還是得忍手／忍口一些。先送來了麵包籃，有三四大大的的麵包，半暖不熱的，牛油是包裝貨，總體來說普普通通。後來由於麵包變硬了不好塗牛油，倒是用來蘸烤魚的橄欖油來吃還好。薯茸青菜湯 (Caldo Verde) (MOP 20)大大的一碗非常豐盛，熱辣辣的，材料很簡單，就有薯仔、甘藍菜 (kale) 和 葡國臘腸，再加少許橄欖油，很是濃香滑溜。馬介休球（Pasteis de Bacalhau, MOP 30）是吃葡國菜必吃的物事，一碟三件剛剛好一人一個。馬介休者，葡國鹹魚是也，混在薯泥裡炸成球狀便是。印象中好像從沒有吃過馬介休，但覺得這個也不錯，雖然薯泥的比例好像多了一點，但是質感相當幼滑，隱
來到澳門遊的終站，是吃晚飯的時候了。行程是我定的所以吃什麼都是我說了算。於是我決定晚上吃葡國菜。
別問我為什麼訂了這裡，我們由官也街轉出來，走在幽靜的施督憲正街，連說話都聽得見回音，好在走沒多久，力抗途中一家葡式甜品店的誘惑，總算找到了。
小店佈置簡單，像去了葡國人的家吃飯一樣。點菜方面基本不成問題，因為都是照著旅遊書的介紹而已，而由於之前已經吃了不少東西，所以還是得忍手／忍口一些。
先送來了麵包籃，有三四大大的的麵包，半暖不熱的，牛油是包裝貨，總體來說普普通通。後來由於麵包變硬了不好塗牛油，倒是用來蘸烤魚的橄欖油來吃還好。
薯茸青菜湯 (Caldo Verde) (MOP 20)大大的一碗非常豐盛，熱辣辣的，材料很簡單，就有薯仔、甘藍菜 (kale) 和 葡國臘腸，再加少許橄欖油，很是濃香滑溜。
馬介休球（Pasteis de Bacalhau, MOP 30）是吃葡國菜必吃的物事，一碟三件剛剛好一人一個。馬介休者，葡國鹹魚是也，混在薯泥裡炸成球狀便是。印象中好像從沒有吃過馬介休，但覺得這個也不錯，雖然薯泥的比例好像多了一點，但是質感相當幼滑，隱隱嚐到鹹魚的鹹香，又不會太膩。
燒沙甸魚（Sardinha Assada, MOP 80）吃不下什麼大菜，而家母吃飯總要吃魚，順理成章便點了它。又是一人一條，看樣子還對辦。魚皮烤得鹹香脆，可是三條之中的兩條的魚肉都還是紅色，未熟的！此乃一大敗筆也。不過其實熟的部份又幾好吃。伴碟有薯仔、蕃茄和洋蔥，雖然本身清淡，但伴以帶鹹的橄欖油，卻令我們把伴菜統統吃光！
最後當然要吃甜品啦，這裡的木糠布甸 (Serradura, MOP 20) 據說很好吃，也叫了一個，叫做收復失地。不知是刻意如此還是傳統的木糠布甸真是這樣子的，忌廉層沒有刻意鋪平，真的有住家風味。雖然忌廉比較甜，但是濃厚豐盈的感覺跟細沙般的餅碎又真的很搭配，教人忍不住又「清了兜」！連礦泉水也是來自葡萄牙的 (小 MOP 15)，令我相信這裡的葡國菜應該是幾「純正」的。有機會也會去附近的名店再試一下，不過如果大家想要比較親切的氣氛，這裡也是一個好選擇。
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