Castiço

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A lovely Portuguese bistro, a tiny restaurant with only about five tables. The food is authentic - we had the Portuguese clams, suckling pig, seafood porridge the pot came was huge and very tasty. We like the jar of sangria too. Overall all the staff are very friendly and the chef is also interesting - Although she is a Filipino, she cooks all dishes well.

賣相同餐牌好吾同哩間系openicice同米仔推介過，所以今次選擇哩間。燒西洋腸（85）3分- 兩個人食真系比較多，因為腸系比較鹹，吾食得多，如果有半份會好D 。-餐牌張相系好似有汁放系隻特別的碟上門,實際就吾系。燒豬肋骨（$118）4分- 一定要用手食至食得到真正味道，吾系只是用刀叉，只可以食到表面香脆部分，但裡面最好食黐住骨的好味頭部分會食吾到咖鱈魚飯（$128）- 好似用番茄煲魚蓉粥咁，味道幾特別，但咬吾到大舊魚，吾過癮。-餐牌張相系有幾大塊魚,實際就吾系，碎濕濕。後來問個印尼女廚師話，第一任葡萄牙老闆夥計系2010年開業，佢就跟老闆，後來2012年老闆去世，現在系老闆仔同佢負責，但實際現場只見到印尼女廚師。改善點-唯一吾好賣相同餐牌好吾同，好在味道都比之前食過的名牌（例如Antonxx等）好食D。- 裝修真系有D霉爛,雖然有佢的年月味道。- 幾個印尼或者菲律賓姐姐都好好人，但可能澳門現在無口罩令，佢只會系客人面前戴口罩。

到澳門「搵食」找一啲小店往往能享受到性價比高而令人驚喜既食物近年澳門發展迅速而物價飆升能夠抵抗得住及保持水準的小店實在越來越少應該多加發掘傅揚開去大家下次去澳門不妨找機會支持一下小店今次兩日一夜旅程其中一晚揀左呢間位於氹仔葡國菜小店其實位置都離官也街不太遠只不過行到官也街盡頭向左行多五分鐘途程呢間舖真係好細下店內只有五至六張檯晚上七點到達已經滿晒（好在有預先訂位）餐牌內都是較傳統既葡菜煮法較為簡單而正宗既菜式餐廳侍應員工廚師加埋都係四個人每道菜要遂樣煮反而更好唔會一次過拿拿臨上晒啲菜而攤凍先上一小客切成四件的熱辣辣麵包包身有點咬口而脆配埋牛油食一流第一道上既菜係炸馬介休球外層炸得微脆裡面魚肉好幼嫰不鞋身非常高水準因為想試多幾味菜所以揀左較小份量的第二道葉八爪魚沙律八爪魚肉較淋身跟以往別的葡菜店較爽身不同配上青紅椒洋蔥蕃荽橄欖油及醋酸味味作為開胃菜味道唔錯跟住來既係燒沙甸魚魚既外皮燒得香脆魚皮表面沾了小小鹽來燒味道剛好魚肉質地仍保持juicy唔會過乾過往好少食到咁好食既沙甸魚配菜蕃茄片都好新鮮而烚薯食烚到夠淋身本身係薯痴當然全部清晒最後來係燒豬肋骨一碟切開都有八件份量唔小食得出肋骨本身醃

好多遊客去澳門食葡國菜，都係去返官也街附近，但係作為小資女嘅我，覺得官也街嗰啲太貴份量又小，直情做緊遊客生意咁，所以我就決定去搵一間又正宗又做本地人生意的葡國菜。呢間餐廳比較細，有心去的人要記得book位。如果唔諗住book位，除非你係兩個人，如果唔係都好難有位。呢間餐廳有侍應去到廚師都是外國人。但係好貼心，都有中文Menu除非你係兩個人，如果唔係都好難有位。呢間餐廳有侍應去到廚師都是外國人。但係好貼心，都有中文Menu。我哋諗住叫一個小食一個沙律一個主食，所以就叫左呢個沙律同埋馬介休球。份量真係好大，我哋兩個人食完個沙律都已經飽咗半成，仲有個主食未到。主菜嚟啦，好濃郁嘅椰香味，但是真的估不到原來又有薯條又有食飲嘢方面，我哋叫咗兩罐熱情果果汁，望吓先知原來真係由葡萄牙來的，有氣又解渴。買單嘅時候，每個人都係$100左右，相比起官也街附近的要成$300一位，呢一間真係好抵食，又正宗，仲唔使同遊客迫添。

每一次到澳門玩，我都會搵一間餐廳食一餐葡國菜，在澳門地道的葡國菜我也賞試過不少，吃來吃去最令我為難忘的葡國餐廳，就是castico.Castico是一間小店，而且菜色是家鄉菜，每度菜都充滿特色。雖然沒有豪華的裝潢，但是充滿了住家菜的特色。小店價錢對比起食物質素，對比起其他出名的葡國餐廳，我可以用值來形容。餐包是新鮮烘焙今次叫了個牛仔骨，但我覺得牛扒比較好味。蜆我每次都有order, 味道獨特而且落了白酒。不錯。炒蛋在澳門能吃到一間地道的葡國菜，我相信Castico 是不錯的選擇。回頭指數:/5

食物選擇不多，點了沙津、炸馬介休球、牛肋骨、乳豬、紅酒、汔水。除了乳豬很好食，其他食物好一般。與其他葡餐廳比較，不感覺特別出眾。不明白為何上菜的是牛仔骨，而非牛肋骨。兩者的價格及肉質是不一様的。餐前送的麵包籃，有三片是豬仔飽，好脆，但有半籃不知是什麼砌碎了的面飽，像㕑餘翻烘的，外脆內實的，完全同豬仔飽不一様。去洗手間時看到其他餐桌的麵包籃以及open rice 的相都是一整籃大片的豬仔飽，感覺被騙，受到不公平對待，不會再去！

底食好味，正宗葡萄牙菜小店，好味好地道待應態度友善，好味好地道待應態度友善，好味好地道待應態度友善，好味好地道待應態度友善，好味好地道待應態度友善，好味好地道待應態度友善。底食好味，正宗葡萄牙菜小店，好味好地道待應態度友善，好味好地道待應態度友善，好味好地道待應態度友善，好味好地道待應態度友善，好味好地道待應態度友善，好味底食好味，正宗葡萄牙菜小店，好味好地道待應態度友善，好味好地道待應態度友善，好味好地道待應態度友善，好味好地道待應態度友善，好味好地道待應態度友善，好味

嚟到氹仔，原來除咗官也街，係一條靜靜嘅橫街上都揾到好味嘅葡國菜。餐廳細細，只有5張枱，我地6點去到，所以唔駛等位兩個字"香脆"個汁好creamy,味濃，撈飯最正豬肋骨乾咗少少，但味道幾好，薯條好Fresh

抵食葡國菜入到去以為無咩人 其實已經full booking好彩我地早少少 7點幾到 後過我地入果既客人已經失望已回陸陸續續好多葡國人黎食野同同侍應傾計 大家食完都滿面掛著笑容 滿足感十足地離開章魚沙拉 酸酸甜甜 好開胃 章魚好軟淋 好易咬 作為前菜是一流的！海鮮飯 大大碟 2個人可以食到3-4細碗蝦蜆帶子咩都有 個汁超好食 多人必試！大滿足！ 有機會會再黎試其他菜色

餐廳很小，大約可坐20人，好彩一星期前打電話來訂位。我同一行8人，order 了很多款食物。馬介休薯球：好食炸蝦餅：超級難食，完全食唔到蝦，只覺得係食緊炸魚外的炸粉烤乳豬：咸度不一，厚肉部分ok, 但肉薄的部分太咸烤牛仔骨：比較乾招牌牛排：唔明點解係招牌，牛排煎到好肉酸，味道亦不見得好烤沙甸魚：完全唔腥，幾好墨汁焗飯：D八爪魚粒似㷛完湯咁，有D怪總括黎講，大部分食物都偏咸，唔係好啱我胃口。餐廳最大問題係冷氣，我坐最入面的座位，食到最後，焗到開始頭痛，要盡快走。走的時候待應説了句 See you next time, 我都唔知點回應，因為應該不會再來。

好耐以前曾經睇過老陳介紹哩間葡國菜，上星期終於有機會去試下，入面都幾細只有四﹑五張枱，我下午一點到，好彩仲有張二人枱，兩個人叫左三樣野食一枝白酒呢枝白酒已經係餐牌入面最貴既...$150，低到爛，入口微酸，好岩午餐淡淡地第一樣到既食物係馬介休球好耐都無食過呢樣野，因為以前食過好多都好鬼死咸，哩個內裡非常鬆軟，好香馬介休又唔死咸，$30有三粒第二樣就係我今次黎試既主角，葡國蝸牛$60，第一次食蝸牛，原來佢d肉好淋，而且好少肉，本身係咩味真係唔知，因為成碟野都好鬼死香，我唔識食係咩香味，總之就係好香，同有少少辣，我男朋友食左三粒話頂唔順，原來佢以為會似東風螺咁肉質，但係事實係相反，不過我就好鍾意，一個人食晒成碟第三樣係與別不同焗鴨飯$80，平時食既焗鴨飯都係好乾身既，哩個d飯係有少少濕，似食糯米雞d糯米咁，鴨"穌"味香爆，怕"穌"味既人千其唔好試，但係我好愛超愛成餐飯四樣野加埋$320，無加一 

(好事多磨，終於卯起精神，完成澳門遊的終站了。)來到澳門遊的終站，是吃晚飯的時候了。行程是我定的所以吃什麼都是我說了算。於是我決定晚上吃葡國菜。別問我為什麼訂了這裡，我們由官也街轉出來，走在幽靜的施督憲正街，連說話都聽得見回音，好在走沒多久，力抗途中一家葡式甜品店的誘惑，總算找到了。小店佈置簡單，像去了葡國人的家吃飯一樣。點菜方面基本不成問題，因為都是照著旅遊書的介紹而已，而由於之前已經吃了不少東西，所以還是得忍手／忍口一些。先送來了麵包籃，有三四大大的的麵包，半暖不熱的，牛油是包裝貨，總體來說普普通通。後來由於麵包變硬了不好塗牛油，倒是用來蘸烤魚的橄欖油來吃還好。薯茸青菜湯 (Caldo Verde) (MOP 20)大大的一碗非常豐盛，熱辣辣的，材料很簡單，就有薯仔、甘藍菜 (kale) 和 葡國臘腸，再加少許橄欖油，很是濃香滑溜。馬介休球（Pasteis de Bacalhau, MOP 30）是吃葡國菜必吃的物事，一碟三件剛剛好一人一個。馬介休者，葡國鹹魚是也，混在薯泥裡炸成球狀便是。印象中好像從沒有吃過馬介休，但覺得這個也不錯，雖然薯泥的比例好像多了一點，但是質感相當幼滑，隱

今個星期一，筆者與朋友一行八人到澳門食喝玩樂。事前，有朋友問可到那裡用膳，有些人建議食自助餐，有人建議去食葡國菜。於是晚上選擇去MGM食自助餐，因為款式較多，中午則由筆者安排到氹仔食葡菜。到那一間呢？氹仔著名的葡菜餐廳眾多，唯保留葡萄牙原本風味的餐廳，可能只有這間 - Castiço。真的嗎？那讓筆者與大家分享一下。享用葡菜，酒是必然選項，那麼最具代表性的葡萄牙美酒是甚麼？Sangria一定是有份下圖是餐廳新作 - Sapateira，聽說好像是年中才登場，餐牌都未有。蟹羔混上沙津等不同醬汁，塗在麵包一起食，真是美味無窮。下圖是葡式炒蜆 (Ameijoas a Bulhao Pato)，橄欖油十分重，帶點蒜蓉味，一流佐酒前菜。馬介休，同樣是佐酒前菜。有朋友認為咸魚味不足，筆者認為不錯。咸火腿，同樣用是佐酒小食，感覺一般。為何我們點了這麼多佐酒小食？八人點了四瓶Sangria，三支紅酒，算多不多，但齋飲有點悶，有些佐酒小食才精彩！葡式香腸，入口似臘腸。全隻葡式乳豬，皮脆羔肥，但有點肥膩，如配白飯和沙津，可以中和一點。只是肥羔確在太厚，食一件已感覺很飽。萄牙位於鄰近大西洋，海產豐原，葡菜海

想到獲米芝蓮一星的安東尼奧，但因為訂不到枱，所以被逼轉場到位於橫街，外觀亦不太顯眼的Castiço訂座．名乎其實，這餐廳感覺非常正眾：無論是葡籍老闆，室內擺設，以及不斷在播葡語節目的電視，都讓人誤以為自己身在葡國！不過環境相當狹窄，坐在走廊位置的我們身旁不斷有人出出入入，加上是晚抽油煙機壞了一半，吃罷渾身都是油臆味！ 和絕大部份葡菜館不同，這裡有葡式早餐供應，雖然只是麵包雞蛋火腿之流．不過晚市餐牌頗詳盡，而且大多配以葡文名稱，更添正宗感覺。 一不離二，之前在陸軍俱樂部飲了很甜但亦很勁的sangria，這天就再encore．送來的比較大壺，但味道淡得很，果的甜味被梳打有氣水沖得很散，酒味亦不辣，比喝開水更難受，叫人非常失望． 送來的麵包籃內容豐富，放了三四大個鬆軟的自製麵包．熱的時候質地還算軟滑，但當冷下來時卻越變越硬和乾，用來溶牛油得啖笑，不過用來點橄欖油油或者醬汁吃，倒是頗有用的．但單論麵包的質素，並不算很令人滿意． 馬介休球（Pasteis de bacalhau $30）是品嚐葡國咸魚的入門菜，這晚一人一顆就剛剛好．雖然質感細滑，但薯仔的成份太多，顏色亦因此偏淡，反而魚的咸香不太

和老婆去完龍環葡韻住宅博物館, 亂行經過呢間餐廳, 見到門口有果酒賣, 又覺得好熱, 於是入去幫襯. 呢jar果酒只售$120, 唔好以為無料到, 酒量差一點既好似醉.另外叫了pork chop, 落左海鹽, 唔錯 - 只是$80點了布甸, 再配甜品酒, 正! 比一個小貼士大家, 老闆是一個酒鬼來的, 如果大家識做, 可有意想不到的收穫