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2015-10-03
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據說灶記已有50多年的歷史，以前是有名的矮凳仔茶餐廳 也上過不少節目喔共有兩家店 一家在筷子基 一家在沙梨頭，我們到訪離家比較近的筷子基店店家的招牌很低調 而且隱身在公園內 要是沒留意就會錯過了，保留了矮凳仔在店門口也有不少人喜歡坐在外頭 感受昔日的情懷～ 每次來都搶不到矮凳仔坐餐牌上的選擇很多樣化，比一般的茶記選擇更多喜歡它的西多士有創意新穎的口味，也有配沙律醬的口味每桌都放有調味料，茶水也為你備好之不過來這邊大家都愛喝它的咖啡...誰會去喝茶啦灶記趣脆雞扒治﹝MOP$24﹞這是我第一次來點的，忘了要烘底...結果是白麵包來的呢鬆軟的麵包夾著煎得酥脆的雞扒，簡單的以黑椒來調味 微辛鹹香的頗滋味夠寸厚多士﹝MOP$21﹞還記得當下老闆娘厭第１份不夠厚不給我們，叫廚房再做１份說實話...夠不夠厚我真的不懂分辨，但老闆娘小小的舉動就讓我們感到很窩心有人情味它的厚度是一般的兩倍左右，炸得外酥內綿 兩個人分吃剛好 不會膩也不怕吃不完啦 ( 默默淋上大量糖漿愛吃碟頭飯的我，為男伴選了黑椒牛仔骨飯﹝MOP$38﹞沒想到還配有青菜數條炒得有鑊氣 有微辛的黑椒香而不嗆，神奇的是還可以拍得出它冒煙呢～
據說灶記已有50多年的歷史，以前是有名的矮凳仔茶餐廳 也上過不少節目喔
共有兩家店 一家在筷子基 一家在沙梨頭，我們到訪離家比較近的筷子基店
店家的招牌很低調 而且隱身在公園內 要是沒留意就會錯過了，保留了矮凳仔在店門口
也有不少人喜歡坐在外頭 感受昔日的情懷～ 每次來都搶不到矮凳仔坐
餐牌上的選擇很多樣化，比一般的茶記選擇更多喜歡它的西多士有創意新穎的口味，也有配沙律醬的口味
每桌都放有調味料，茶水也為你備好之不過來這邊大家都愛喝它的咖啡...誰會去喝茶啦
灶記趣脆雞扒治﹝MOP$24﹞這是我第一次來點的，忘了要烘底...結果是白麵包來的呢鬆軟的麵包夾著煎得酥脆的雞扒，簡單的以黑椒來調味 微辛鹹香的頗滋味
灶記趣脆雞扒治
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說實話...夠不夠厚我真的不懂分辨，但老闆娘小小的舉動就讓我們感到很窩心有人情味
它的厚度是一般的兩倍左右，炸得外酥內綿 兩個人分吃剛好 不會膩也不怕吃不完啦 ( 默默淋上大量糖漿
夠寸厚多士﹝
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炒得有鑊氣 有微辛的黑椒香而不嗆，神奇的是還可以拍得出它冒煙呢～ 超好下飯的菜式
每塊牛仔骨的厚度都差不多 是偏薄的那種，但肉質鮮嫩
黑椒牛仔骨飯
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總覺得它的味道還差１些些，可幸的炒得很分明 加入大量的芽菜也添層次
乾炒牛河
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秘制咖啡﹝MOP$13/凍﹞香醇濃郁 微甘微苦的很好喝！也很滑順不澀
第一次點咖啡 來了香滑奶茶﹝MOP$13/凍﹞也讓我們多嚐了它，相較之下咖啡出色多了 茶夠香醇但奶味很淺
紅豆奶茶﹝MOP$16/凍﹞同樣只差在奶味上而且一般在澳門的都不喜歡放糖，甜度由客人隨喜好倒入糖水 但我總調不出合適的
雖說昔日的風味情懷可能已經不在，但它的美味及人氣還是不滅下回看看有沒有機會坐坐矮凳仔去吃西多 + 咖啡吧～
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