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2023-05-04
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作為中國北方菜其中一樣重要的甜品，拔絲香蕉是不可或缺。無奈地，因為它的製作過程繁複，時間和金錢成本較高，所以香港基本上沒有餐廳供應此甜品😩 想食的話，就要返上路程稍遠的深圳、中山等地方🧳不過，在澳門賭場的其中一間北方菜餐廳，就能找到此甜品的縱影🥹除此之外，亦能發現不少地道的北方美食，性價比高，吸引人欲欲一試😆環境🌴餐廳的樓底高，紅當當的顏色是餐廳的主要外貌，金碧輝煌，非常有氣派😯最令人eye-catching的，就是在餐廳中央的廚房👀客人可以細心欣賞拉麵的製作過程，帶來美好的美食體驗👏🏻👏🏻食物🍱1. 掛竿蒜泥白切肉🥒🍖（MOP $118）🔸每片白肉和青瓜切至薄片，掛在竿上，在光線下薄至透光。賣相精美，非常適合打卡📸🔸青瓜片冰涼而清新爽脆，和白肉片一起包裹著，再加上蒜泥辣油和蔥絲，口應極佳😋蒜泥辣油的味道較濃和重，很大程度上還原到北方人的口味😌2. 蘭州牛肉拉麵🥩🍜（MOP $128）🔸湯底少麻而不辣，怕辣的朋友也適宜享用；麵條是即時製作，拉得煙韌可口，加上濃香的牛肉、清甜的白蘿蔔，使拉麵辛麻而帶有香甜的味道🤤3. 鮮肉小籠包🥟 （MOP $78）🔸小籠包的皮薄，內餡多肉，肉汁豐盈熱辣
不過，在澳門賭場的其中一間北方菜餐廳，就能找到此甜品的縱影🥹除此之外，亦能發現不少地道的北方美食，性價比高，吸引人欲欲一試😆
環境🌴
餐廳的樓底高，紅當當的顏色是餐廳的主要外貌，金碧輝煌，非常有氣派😯
最令人eye-catching的，就是在餐廳中央的廚房👀客人可以細心欣賞拉麵的製作過程，帶來美好的美食體驗👏🏻👏🏻
食物🍱
1. 掛竿蒜泥白切肉🥒🍖（MOP $118）
🔸每片白肉和青瓜切至薄片，掛在竿上，在光線下薄至透光。賣相精美，非常適合打卡📸
🔸青瓜片冰涼而清新爽脆，和白肉片一起包裹著，再加上蒜泥辣油和蔥絲，口應極佳😋蒜泥辣油的味道較濃和重，很大程度上還原到北方人的口味😌
掛竿蒜泥白切肉🥒
$118
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2. 蘭州牛肉拉麵🥩🍜（MOP $128）
🔸湯底少麻而不辣，怕辣的朋友也適宜享用；麵條是即時製作，拉得煙韌可口，加上濃香的牛肉、清甜的白蘿蔔，使拉麵辛麻而帶有香甜的味道🤤
蘭州牛肉飯拉麵
$128
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3. 鮮肉小籠包🥟 （MOP $78）
🔸小籠包的皮薄，內餡多肉，肉汁豐盈熱辣辣，要小心湯汁燙到自己個咀👄👄
鮮肉小籠包
$78
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4. 拔絲香蕉🍌 （MOP $78）
🔸每次到餐廳必叫的甜品：拔絲香蕉即叫即炸，上桌時伴以乾冰作裝飾。外皮甜而香脆，香蕉少熱而軟熟，乃餐廳高水準之作。香港甚少餐廳可以食到😋😋
拔絲香蕉
$78
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服務🤵🏼♂️🤵🏼♀️
雖然用餐當日的侍應人數不足，但她們對客人仍能保持其專業態度：協助客人選擇菜單、上菜、加茶等，表現也令人滿意👍🏻
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