官翅

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來到手信街這裡，沿斜路慢步向上走，路旁都是吃煲仔翅的店舖。看到這裡的環境還可以，雖然人流比較少一點，但心想能在這條街生存下來，質素應該不會太差，於是便入內吃一個小翅客。上檯是這個沙煲翅還是滾燙的，小翅客內的翅針不多，有的都是近群邊的位置，另有一點冬菇片及肉絲等。湯的味道一般，不太鮮甜，但只是二十多元的價錢，也不能要求太多，當是吃一碗碗仔翅好了。