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2013-12-05
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繼續介紹精彩的澳門銀河聖誕體驗之旅，上週六天氣頗凍，大家的胃口都挺好，當日抵達銀河渡假城後，第一件事就是去了銀河酒店的Festiva 群芳享用聖誕版的自助午餐了! 今次行程並不包括家屬的飲食安排，不過在出發前甜魔媽媽在網上搜尋了一下，發覺這間buffet的評價挺不錯，很多食家都大讚約200元位的自助午餐很抵食，所以媽媽也決定自費豪請同行的嫲嫲及囝囝 (3歲以下仍是免費!) 一同用餐；始終自助餐最適合幼兒了，而且一同用餐也份外開心呢! 真的很喜歡來澳門的五星酒店用餐，總是樓底超高、地方寬敞，氣派不凡，而且以同樣的價錢，食物選擇比香港的buffet會豐富得多!! 下面容我長氣逐一介紹一下：首先是不另收費，任添任飲的果汁／凍茶，甜魔媽媽試了菊花蜜十分清甜討好，而檸檬水清新開胃，也是吃buffet的好選擇。超喜歡這裡的麵包選擇極多，繽紛琳瑯令人目不暇接，款式並夠特別，如黑麥脆皮包, 朱古力提子乾麵包，紅菜頭芝士包等，如非主菜太豐盛，真想逐一試均! 除了麵包，芝士也是甜魔媽媽的心水頭盤選擇，店內也有5-6款選擇，全部都試均，水準都不錯呢!然後馬上心急去看甜口counter了，當日最開心是特色自家
真的很喜歡來澳門的五星酒店用餐，總是樓底超高、地方寬敞，氣派不凡，而且以同樣的價錢，食物選擇比香港的buffet會豐富得多!! 下面容我長氣逐一介紹一下：首先是不另收費，任添任飲的果汁／凍茶，甜魔媽媽試了菊花蜜十分清甜討好，而檸檬水清新開胃，也是吃buffet的好選擇。超喜歡這裡的麵包選擇極多，繽紛琳瑯令人目不暇接，款式並夠特別，如黑麥脆皮包, 朱古力提子乾麵包，紅菜頭芝士包等，如非主菜太豐盛，真想逐一試均! 除了麵包，芝士也是甜魔媽媽的心水頭盤選擇，店內也有5-6款選擇，全部都試均，水準都不錯呢!
然後馬上心急去看甜口counter了，當日最開心是特色自家製雪糕的選擇，口味比較特別，例如甜粟米雪糕、紅桑子雲石雪糕、甘薯椰子雪糕，以及甲之熊掌、乙之砒霜的重口味榴槤雪糕! 真可惜榴槤迷老公那時仍有工作在身，不然他一定愛煞了!
另外要讚雪糕及約半數甜點都是由專人按需要拎給食客，比起自由任拎的做法衛生多了~ 其他的甜點選擇也很豐富，中式的、西式的、東南亞的都有供應，加上聖誕版的特色甜點 (由9號才開始供應，下面再介紹)，連甜魔媽媽也要大呼投降了!!
吃自助餐宜以健康沙律打底，這裡的選擇也真的不少，還包括甜魔媽媽最愛的自撈凱撒沙律，口味份量全是自定，大家來到也可以自己撈一撈啊! 另外還有回本熱點---海鮮專區，不過這個媽媽就沒多吃了。自助餐當然少不了刺身壽司的選擇，款式也不少的，最好就是放在櫃內由專人拎給食客，感覺衛生企理多了，愛吃紫菜及壽司飯的囝囝後來也吃了兩件加洲卷呢! 店內還有什錦冷切凍肉及煙三文魚的counter，實在無法品嚐太多，結果留在翌朝再來細味! 喔，是的，這裡的自助早餐也很豐富，下篇再介紹~~ 更多的冷盤及涼菜，恕媽媽真的沒胃口容納它們了，但據食友說千層順風耳很不錯的，給大家參考~~終於來到熱盤環節，選擇就更加的豐富了，中式、西式、港式燒味、東南亞美食、印度咖哩、點心、燒烤、麵食，甚至是兒童餐corner一應俱全，想全部試均恐怖要十個胃才夠! 懷孕期間甜魔媽媽可是非常的喜歡吃咖哩，不過生完妹妹後熱情又退卻了；不然，這個選擇豐富、據食友報稱風味一流的印度美食counter，一定會令咖哩迷得到大大滿足!
近年來越來越喜歡吃燒味，特別是香甜富蜜味的叉燒；平日較少主動選點這些邪惡食物，來到自助餐就給自己放縱一下，而這裡除了選擇豐富，其叉燒及油雞都還不錯呢! 還有更多的鐵板燒、西式熱盤、歐陸美食，及亞洲美食 (連坊間少見，媽媽十分喜歡的巴東牛肉及娘惹醬燒蛋都有!)；還是那句，自認是超級大胃王的，應該要來挑戰一下!! 最後還有蘭州拉麵、刀削麵、菠菜麵及油麵可供選擇，賣相十分吸引，如非太飽真想來一試呢!
很老實講，今次buffet品嚐的食物非常有限，因為除了上圖見到的豐富選擇，酒店又安排了由12/9起開始供應的聖誕項目給大家率先試食，陣容可是非常的強大啊!! 首先是中式五香烤原隻火雞 Chinese Style Roasted Crispy Skin Whole Turkey with Five Spice，聽上去有夠特別，原來是用了花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽等香料去醃製，令原已皮脆肉香的火雞，多添一份迷人香氣，是別處吃不到的口味呢!
當然，酒店也有供應傳統栗子百里香燒原隻火雞 Traditional Roast Turkey with Chestnut and Thyme Stuffing，圖為已切開的份量，口味相對前一款會淡一些，不過肉質同樣嫩滑，吃時宜點上不同口味的醬汁，令味道更豐富。還有不要錯過旁邊的烤栗子，香甜軟糯，相當好吃，甜魔媽媽幫襯了不少呢!
除了兩大隻巨型火雞，另一個KO了大部分食友的就是楓糖菠蘿火腿 Maple and Pineapple Glazed Smoked Leg Ham，這個超巨型的火腿，很難得的質與量同重，在焦香帶楓糖蜜味的火腿皮下，肉質相當細膩嫩滑，還帶一點肉汁，吃時再一點醬汁，並配以酸甜清新的菠蘿，美味不膩，為食又識食的囝囝也要求一吃再吃呢! 以上聖誕主菜項目還配以多款健康的配菜上檯，吃畢感覺沒那麼罪過，嘻嘻~
我只介紹了一半呢，繼三款巨型主菜，聖誕甜品陣也很豐富! 當中必吃聖誕木頭蛋糕 Christmas Yule Log，店方用上栗蓉去製作，襯以質感鬆軟的海綿蛋糕，香甜得來沒那麼膩滯，而蛋糕中間還有清新士多啤梨醬去平衡口味呢! 也不要錯過冧酒果肉餡餅 Mince Pies，很喜歡那金黃又香脆的批身，中間的冧酒果肉餡料酒味不重，但就香甜而且味道豐富，與批身相得益彰，也好吃呢!
另一個非常富有聖誕氣息的甜品是聖誕白蘭地布丁 Christmas Pudding with Brandy Sauce，成品非常巨大，酒味其實也不重，主要是聞來帶點白蘭地酒香氣，中間的果子蛋糕甜度夠高，是非常正宗的甜蜜濃郁口味!
最後還有聖誕雜果甜包 Christmas Stollen，濃甜的糖霜下，雜果蛋糕的口感豐富，吃下兩件已經飽到走不動了!
可以想像，在如此豐富的聖誕食品陣下，甜魔媽媽能夠另外試的食品不多 (我都算大食了! 更多食友一早就舉手投降~)，吃的也主要是清怡的水果、健康的芝士、沙律、炒菜，以及少量的熱盤而己。最後，再額外取些麵包布丁、糖水、雪糕、西式甜點等，就完成了200%飽足又滿足的一頓午餐了。今餐飽到連熱奶茶也飲不下，只點了熱檸茶來消滯；再看看價錢，連同以上吸引的聖誕主菜甜品的buffet收費實在很合理，實在是一家大小又或三五知己，一同預慶／慶祝聖誕的理想選擇呢!
12月9日至23日及12月26日至30日: 午餐$218 / 晚餐$398
12月24日至25日及12月31日至1月1日: 午餐$288 / 晚餐$528 (聖誕節期間惠顧還有龍蝦供應)
而週六夜晚爸爸趕來了澳門後，翌朝大家也一起再到Festiva 群芳品嚐自助早餐，下文再記!
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