李康記豆腐花 (Closed)

三月初二‧大霧 喝完咖啡，本來也打算行回酒店的，但想起李康記，看看手錶，時正八時多，心想那邊的豆腐花正新鮮製起，不吃何待？就穿過爛鬼樓街，行不到幾分鐘來了這裡。 只見一板板的硬豆腐正擱在店外，等候送貨。店員也正忙碌的準備開舖，只見主理人在親手將豆腐花在大桶內一碗碗的撇出來。雖然知其未開舖，但面對新鮮豆腐花也很難抗拒，難得他們也沒所謂，就拿來一碗豆腐花來吃。 習慣是先不下任何東西，吃了兩口豆腐花試其味。新鮮的豆腐花是暖暖的，滑溜得沒話可說，真的是一放入口就滑入喉嚨的，沒有誇張。豆味欠奉，是豆子的品質問題吧，不過其滑溜的質地，可補此缺點。再下糖水及花奶，錦上添花而已，雖然是更香甜，我覺得淨吃反而更嚐其真味。 再來一杯豆漿，沒有怎樣下糖的，豆味較濃一點，也很不錯。 店主及店員也熱情好客，豆腐花5蚊一碗，豆漿4蚊一杯，便宜。 與其下午來吃雪凍了又或是熱了半天的豆花，我建議早上來，吃新鮮的，更滋味。