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2019-11-19
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十月下旬的一個周六早上，在澳門的崗頂與呀婆井之間溜漣了大半天，是時候吃一個有份量的午餐啦！我們來到 Escada 時有點晚，已一點半了，全餐廳三層已幾乎滿，幸好我們早一天已訂了座，所以位置還不錯。餐牌很漂亮，很齊全，菜色也是正宗的葡國菜，二話不說，點了一個我也很少吃的“非洲雞”及什麼都有一點的“葡式拼盤”。拼盤裡每樣小食都很可口，真的可以逐一評評。哪條“沙甸魚”，其貌不揚，看了已有不想吃的感覺，但當你把它揭開兩半後，便會發現肉其實很嫩，骨頭很容易挑開，魚上的醬汁，跟沙甸魚一起吃確實是很鮮味，港媽不是很愛吃魚的人也像貓一樣了。中間的八爪魚pasta是冷盤，酸酸甜甜的，很醒胃。咖哩角是熱菜，幾乎不辣，但咖哩味很香，味到也很好。芝士波很香很軟，芝士味很香濃。火腿很香很鮮，哇塞，一口火腿，一口啤酒，像吸了口白粉一樣！最後是哪塊肉丸，不說了，總之是兩個字，好吃。我以上的描述確是有點浮誇，但這拼盤值得一讚的是，這七塊東西，味道包羅萬有，來瓶啤酒，兩塊麵包，拿著手機，真的是可以消磨兩三個小時！還沒講哪個非洲雞唷 。。。 它才是主角，大量的醬汁下的半隻烤雞，很嫩很滑，醬汁是跟哪隻雞和前面的這半隻薯仔（
我們來到 Escada 時有點晚，已一點半了，全餐廳三層已幾乎滿，幸好我們早一天已訂了座，所以位置還不錯。
餐牌很漂亮，很齊全，菜色也是正宗的葡國菜，二話不說，點了一個我也很少吃的“非洲雞”及什麼都有一點的“葡式拼盤”。
拼盤裡每樣小食都很可口，真的可以逐一評評。哪條“沙甸魚”，其貌不揚，看了已有不想吃的感覺，但當你把它揭開兩半後，便會發現肉其實很嫩，骨頭很容易挑開，魚上的醬汁，跟沙甸魚一起吃確實是很鮮味，港媽不是很愛吃魚的人也像貓一樣了。中間的八爪魚pasta是冷盤，酸酸甜甜的，很醒胃。咖哩角是熱菜，幾乎不辣，但咖哩味很香，味到也很好。芝士波很香很軟，芝士味很香濃。火腿很香很鮮，哇塞，一口火腿，一口啤酒，像吸了口白粉一樣！最後是哪塊肉丸，不說了，總之是兩個字，好吃。我以上的描述確是有點浮誇，但這拼盤值得一讚的是，這七塊東西，味道包羅萬有，來瓶啤酒，兩塊麵包，拿著手機，真的是可以消磨兩三個小時！
還沒講哪個非洲雞唷 。。。 它才是主角，大量的醬汁下的半隻烤雞，很嫩很滑，醬汁是跟哪隻雞和前面的這半隻薯仔（土豆）一齊焗的，所以端出來時，還菜未到，香味已到。汁是微辣的，很惹味，但它只有半隻焗薯，而汁實在太美味了，這半隻薯仔真的不夠，真想多點一碗飯，把汁撈光！
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