Restaurante ESCADA

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十一點來到馬交，乘酒店專車到十六浦放低行李後，就順路出新馬路搵食醫肚。這天是澳門大賽車日，街上反而人流不多，沿郵局旁的樓梯直上，找到了第一站 Restaurante ESCADA。這間葡菜餐廳樓高兩層，裝修帶點歐陸情懷，感覺不錯。行程安排了十多個食點，故沒有點太多菜，都是大路的馬介休炸薯球 (MOP 48) 及葡式焗鴨飯 (MOP 95)。由於沒有白開水供應，點了一支葡國熱情果汽水 (MOP 18) 與女友共享。一邊吃牛油餐包，一邊試試葡國汽水，其特色是汽來得沒可樂般強烈，飲落跟鮮果汁差不多，但果肉沉低，倒出來兩杯汽水成鴛鴦色，有點趣怪。馬介休炸薯球新鮮熱辣炸起，表面看有點燶，咬下去外皮香脆，內含超多薯絲，絕對真材實料，味道鹹中帶香，很不錯。另一道葡式焗鴨飯，放上一些橄欖、葡式臘腸、煙肉，飯面香脆，有點米通的口感；內層飯粒則焗得十分軟熟，相當入味，感覺像吃荷葉飯，只是少了那份荷葉香；最精彩的還是飯底藏著的鴨絲，份量奇多，感覺相當對辦。可能味道來得太濃烈，飯後感到口乾，難怪女友覺得這飯雖不錯，但仍未算得上澳門最佳。吃飽，係時候周圍走走。