達榮魚翅湯面

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魚翅撈飯大家聽得多，有冇想過到澳門來個魚翅湯麵作下午茶呢，來到氹仔達榮，先被門外一大梳魚翅所吸引，店內亦掛有明星到訪的照片，表面看來狀甚風光，實則裝修跟一般雲吞麵鋪無異。三十八元一碗的招牌魚翅湯麵，說便宜不是，唯魚翅的質素尚可接受，跟一般中式飲宴上嚐到的差不多，賣相一條條頗為粗身 (但又未至於一梳梳那麼豪邁)，味道合格有餘。問題反是麵條的質感太淋，實在沒什麼可取之處，如與祥記比較的話更是差之千里，即使加了爽口芽菜，湯底又以金華火腿絲淆製，對整體味道卻幫不了什麼忙。如果閒時想過下口癮，以魚翅邊潄潄口，達榮絕對可以滿足你的虛榮心，但說真的，金華火腿煮出來的湯底比平價翅來得吸引呢！