名廚都匯

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好一陣子沒有到訪，今次經 Klook 訂了今天的自助午餐，今天是星期一也全塲滿座，不簡單！果汁只有蘋果及橙汁選擇，已經沒有西柚汁了，刺身只有3款選擇，海南雞只是白烚雞，豉油雞也沒有甚麽味道，义燒乾左d，油泡鱔肉質新鮮幾彈牙，片皮鴨幾好食，燒西冷帶點脂肪囗感不俗，蒸魚初時系倉魚，但之後出的都是邊魚（比較多細骨）都是第一次在酒店見到蒸魚系邊魚，臘味蒸飯d飯充滿臘味香。甜品方面，葡撻個皮很鬆化，薑汁燉奶濃濃薑味d奶又滑，焦糖燉旦滑滑又有旦香。整體來說，水準退步了，不知是否將來價就貨呢？！