Ingredient and Portion
巴馬火腿杯
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巴馬火腿 6片
雞蛋 6隻
蕃茄 1個
雞蛋 6隻
蕃茄 1個
Seasoning
黑胡椒碎 適量
青葱 自選
青葱 自選
Method
1. 先將蕃茄切開6片備用。
2. 掃適量既油喺鬆餅焗盤後，將巴馬火腿放於凹位
3. 再放入蕃茄片
4. 然後於每個凹位打入雞蛋
5. 最後將焗盤放入焗爐，用180度焗大約10-15分鐘
6. 加上黑胡椒碎及青葱，味道更佳
2. 掃適量既油喺鬆餅焗盤後，將巴馬火腿放於凹位
3. 再放入蕃茄片
4. 然後於每個凹位打入雞蛋
5. 最後將焗盤放入焗爐，用180度焗大約10-15分鐘
6. 加上黑胡椒碎及青葱，味道更佳
Tips
1. 可用煙肉腩代替巴馬火腿，但要預先將煙肉預先焗至7成熟。
2. 亦可加入更多蔬菜，如薯仔粒，蘆筍等。
2. 亦可加入更多蔬菜，如薯仔粒，蘆筍等。
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