Ingredient and Portion
抹茶忌廉雞肉蛋包飯
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二人份:
薯仔 1個
紅蘿蔔 1條(細)
雞髀肉 120g
黑椒 適量
鹽 適量
北海道忌廉汁 半盒
牛奶 80ml
水 700ml
抹茶粉 30g
油 適量
白飯 兩碗
薯仔 1個
紅蘿蔔 1條(細)
雞髀肉 120g
黑椒 適量
鹽 適量
北海道忌廉汁 半盒
牛奶 80ml
水 700ml
抹茶粉 30g
油 適量
白飯 兩碗
Method
1. 雞髀肉去筯及皮下脂肪，切件，落少許鹽和黑椒
2. 紅蘿蔔及薯仔批皮，紅蘿蔔切片，薯仔切粒
3. 落油煎香雞髀肉，紅蘿蔔及薯仔
4. 加入700ml水及半盒北海道忌廉汁，煮20分鐘，直至紅蘿蔔及薯仔煮稔
5. 微波爐叮熱牛奶，加入抹茶粉，攪拌至抹茶粉完全溶
6. 加入抹茶牛奶，再煮5分鐘
7. 打散雞蛋，煎成滑蛋
8. 滑蛋放白飯上，倒進抹茶忌廉雞肉
2. 紅蘿蔔及薯仔批皮，紅蘿蔔切片，薯仔切粒
3. 落油煎香雞髀肉，紅蘿蔔及薯仔
4. 加入700ml水及半盒北海道忌廉汁，煮20分鐘，直至紅蘿蔔及薯仔煮稔
5. 微波爐叮熱牛奶，加入抹茶粉，攪拌至抹茶粉完全溶
6. 加入抹茶牛奶，再煮5分鐘
7. 打散雞蛋，煎成滑蛋
8. 滑蛋放白飯上，倒進抹茶忌廉雞肉
Tips
-北海道忌廉可於日本超市買到
-抹茶可於蛋糕材料店買到
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