Ingredient and Portion
提子乾脆肉球
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半杯 粉絲
2杯 碎豬肉
1/4杯 加洲提子乾
1湯匙 莞茜碎
1湯匙 蒜茸
半湯匙 薑茸
半湯匙 香茅碎
半茶匙 胡椒粉
1湯匙 蠔油
1湯匙 加哩醬
2湯匙 粟粉
1隻 蛋
少許 鹽及胡椒粉
油
2杯 碎豬肉
1/4杯 加洲提子乾
1湯匙 莞茜碎
1湯匙 蒜茸
半湯匙 薑茸
半湯匙 香茅碎
半茶匙 胡椒粉
1湯匙 蠔油
1湯匙 加哩醬
2湯匙 粟粉
1隻 蛋
少許 鹽及胡椒粉
油
Method
粉絲浸泠水至軟身
隔去水份待用
碎豬肉與其他材料將大碗內拌勻
搓豬肉至實身然後搓成半吋球形
用少許粉絲包實肉丸然後放入鍋內炸至金黃色及肉丸全熟
隔去水份待用
碎豬肉與其他材料將大碗內拌勻
搓豬肉至實身然後搓成半吋球形
用少許粉絲包實肉丸然後放入鍋內炸至金黃色及肉丸全熟
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