Ingredient and Portion
椰汁鮮奶凍
Submit Recipe
0
12295
0
甜品有D真係好簡單就做到，只要係屋企左溝右溝，配合靚靚既用具，加少少低能既諗法，成件事就會變到又靚又好味，收到既人都幾開心架!
Novice
20 mins
椰漿 250ml
鮮奶 100ml
糖 適量
魚膠粉 15-20g
粟膠 2湯匙
鮮奶 100ml
糖 適量
魚膠粉 15-20g
粟膠 2湯匙
Method
1. 將魚膠粉倒入椰汁，讓其徹底吸收水份後，整個容器放上另一載了熱水的器皿座溶
2. 拌勻後加糖隔熱水座溶
3. 然後加入粟膠和鮮奶，邊加邊拌勻所有材料
4. 最後過篩，肯定要無粒再倒入模
5. 倒模後放入雪櫃雪至凝固後脫模
2. 拌勻後加糖隔熱水座溶
3. 然後加入粟膠和鮮奶，邊加邊拌勻所有材料
4. 最後過篩，肯定要無粒再倒入模
5. 倒模後放入雪櫃雪至凝固後脫模
Tips
1. 我自己用櫻花模，想更似就加左超少的一滴士多啤梨汁，真係要超細滴，大滴左就唔夠粉紅
2. 椰汁味好霸度，所以唔多覺有士多啤梨味的
3. 我好隨意壓爛左粒士多啤梨，然後用牙簽點一小滴紅色去溝
4. 如屋企無模，倒入長方器皿，凝固後切粒都可以，甚至凝固後再用曲奇模都得
2. 椰汁味好霸度，所以唔多覺有士多啤梨味的
3. 我好隨意壓爛左粒士多啤梨，然後用牙簽點一小滴紅色去溝
4. 如屋企無模，倒入長方器皿，凝固後切粒都可以，甚至凝固後再用曲奇模都得
Recommend
You might be also interested in...
Top